家简呈厨·私房·创意菜谱
私房豆皮卷[家简呈厨•私房小菜]
![私房豆皮卷[家简呈厨•私房小菜]的做法](https://i2.chuimg.com/3f7b9e2a88ed11e6a9a10242ac110002_1800w_1350h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
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人做过这道菜
想吃豆腐皮，但是又不愿意吃豆腐皮炒韭黄或者煮汤，只能在被窝里发散想象力，于是有了这道私房豆皮卷~
用料
私房豆皮卷[家简呈厨•私房小菜]的做法
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食材洗净，胡萝卜、火腿肠切条，洋葱、青椒、香菇切丁，大蒜切末备用
![私房豆皮卷[家简呈厨•私房小菜]的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/e1d306f0910c11e6b87c0242ac110003_204w_153h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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如图
![私房豆皮卷[家简呈厨•私房小菜]的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/e1ff5818910c11e6a9a10242ac110002_204w_153h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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将泡好的豆腐皮平铺开来，放上胡萝卜丝、火腿肠丝和豆芽，卷成长卷，斜刀切段，放入盘中
![私房豆皮卷[家简呈厨•私房小菜]的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/e220fef0910c11e6b87c0242ac110003_153w_204h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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上沸水蒸笼蒸十分钟左右
![私房豆皮卷[家简呈厨•私房小菜]的做法 步骤4](https://i2.chuimg.com/e403f808910c11e6a9a10242ac110002_3264w_2448h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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制作酱汁：热锅下蒜末爆香，依次放入洋葱香菇粒和青椒粒，加入胡椒粉和盐巴后翻炒片刻，加入适量清水煮沸，撒上小粉收汁勾芡
![私房豆皮卷[家简呈厨•私房小菜]的做法 步骤5](https://i2.chuimg.com/e451cc72910c11e6b87c0242ac110003_960w_541h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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拿出蒸好的豆腐皮，出去多余的水分后淋上酱汁即可！
![私房豆皮卷[家简呈厨•私房小菜]的做法 步骤6](https://i2.chuimg.com/e4e2e7a2910c11e6b87c0242ac110003_1800w_1350h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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