酸奶蜜豆面包

Name: 酸奶蜜豆面包
Ingredients: 120g高筋面粉; 120g全麦面粉; 30g红糖; 5g盐; 4g酵母; 30g黄油; 160g酸奶; 65g(高兴放多少就放多少)蜜豆

8.9 综合评分

9 人做过这道菜

薛薛薛

挺软妹的一款面包~~好次极了╮(╯▽╰)╭

用料

高筋面粉	120g
全麦面粉	120g
红糖	30g
盐	5g
酵母	4g
黄油	30g
酸奶	160g
蜜豆	65g(高兴放多少就放多少)

酸奶蜜豆面包的做法

所有粉类拌匀
加入酸奶，搅拌成团(根据面团干湿程度酌情加酸奶or面粉)
加入融化了的黄油，料理机低速搅拌15分钟
搅拌出膜
面团加入刷了油的容器，盖上保鲜膜发酵至两倍大
排气，静置松弛15分钟
面团擀成长方形，三折后，擀成椭圆形，自上而下卷成橄榄状，收口捏紧，撒上少许装饰性高粉，割几刀
放烘焙纸上二发两倍大
烤箱预热200度，烤20分钟左右

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该菜谱发布于 2015-03-13 21:56:10

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