酒酿赤豆小元宵

酒酿赤豆小元宵的答疑

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  下厨房用户_s0mc  2018-03-01  

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  您好！加碱的目的是什么？
  作者回复 2018-03-03  

  汤色泛红增加食欲，中和甜味的酸碱度，口感更香
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  Foodiemelody  2017-10-02  

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  请问一下，酒酿放进出之后大概煮多久？是用小火吗？
  作者回复 2017-10-02  

  配方写的很清楚，小元宵煮熟，关火后放酒酿，酒酿不能煮，煮了会有酸味。
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  小邹麻麻  2018-01-11  

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  这种元宵南京哪里有的卖啊？
  作者回复 2018-01-11  

  南京大排档，芳婆都有的，但是还是自己做更好吃
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  Yu__露  2019-12-06  

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  想问我煮出来的赤豆汤吃完后有苦味是为什么
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  小邹麻麻  2018-01-18  

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  我想问的是这种扁元宵生的哪里买的，呵呵
  作者回复 2018-01-19  

  菜场，卖面条的地方
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  丁丁爱家家  2016-12-05  

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  亲爱的，预先挖出来的红豆呢？😝
  作者回复 2016-12-05  

  过程没写啊？哈哈哈！最后好了倒进去就行！
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  我好想吃好吃的  2021-02-25  

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  感谢，食谱，南京大牌档的小汤圆好好吃哦，今天正好元宵节，我来做一下试试
  作者回复 2021-02-26  

  元宵节快乐哟！
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  清风冷月-1234  2020-02-16  

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  你好想做豆沙，请问什么牌子的料理棒可以呢，谢谢，另外百元绞肉机可以吗
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  米糖妈  2017-08-06  

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  酒酿是什么呀
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  难瘦难受  2016-12-07  

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  为什么要加碱？什么作用呢？
  作者回复 2016-12-08  

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