桂花藕粉圆子

7.5 综合评分
45 人做过这道菜

用料  

熟芝麻沫沫 随意
蜂蜜 根据芝麻沫沫的多少而定
藕粉(粉末状)淘宝 30克
糖桂花 沃尔玛有卖

桂花藕粉圆子的做法  

  1. 芝麻沫沫随意,根据自己想吃多少而定,我用了四大勺,白芝麻黑芝麻都行,(我想要是加点花生酱应该也可以就是甜度不够,大家可以随意发挥)

    桂花藕粉圆子的做法 步骤1
  2. 加蜂蜜拌均匀,就像和面一样,硬一点,用个勺子来回拌就行,干了加蜂蜜,稀了加芝麻沫沫

    桂花藕粉圆子的做法 步骤2
  3. 藕粉倒入大一点的盘子里。我在上海的沃尔玛没有买到,淘宝爱荷家买的,很好

    桂花藕粉圆子的做法 步骤3
  4. 用手捏的黑芝麻馅儿,丢到藕粉里

    桂花藕粉圆子的做法 步骤4
  5. 在藕粉里滚一滚,身上薄薄一层足以包住芝麻馅

    桂花藕粉圆子的做法 步骤5
  6. 锅里放水烧开,在沸腾的状态下把滚好的园子夹住煮10秒,加出来放回盘子里的藕粉里,再次裹上藕粉

    桂花藕粉圆子的做法 步骤6
  7. 正在一个一个的过藕粉,筷子上会有一经粘住的藕粉,在锅里搅一搅就融在锅里了

    桂花藕粉圆子的做法 步骤7
  8. 第一遍一个一个的过水,第二次过水可以这样,要不断的抖动,防止粘在一起,煮到园子透明即可,没有白色的生藕粉即可,控水后快速倒入藕粉里,再次裹藕粉,根据自己喜欢园子的大小决定裹藕粉的次数

    桂花藕粉圆子的做法 步骤8
  9. OK啦园子做好了,放在盘子里就好,煮园子的汤锅里面有好多过滤下来的藕粉,把园子和盘子里的藕粉都倒进去,煮熟(透明)就好了,拿勺子连园子带汤撑碗里

    桂花藕粉圆子的做法 步骤9
  10. 煮了

    桂花藕粉圆子的做法 步骤10
  11. 碗里倒入沃尔玛买的糖桂花,甜度自己定,开吃

    桂花藕粉圆子的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 45 作品

全部45个作品

 
该菜谱创建于
2809 收藏


桂花藕粉圆子的其他做法

作者西瓜公主-1的其他菜谱

桂花藕粉圆子的答疑

  • 小牛小姐  2年前  
    5
    超市里颗粒藕粉买回来再碾成末可以吗
    作者回复 1年前  
    不可以,有卖藕粉的,我在淘宝买的
  • 如意麻麻2011  10个月前  
    3
    可以多做点放冰箱冻住吗?是煮熟了冻还是滚一层生藕粉冻呢?
    作者回复 9个月前  
    不好意思,我没有冻过,应该是煮熟了冻吧,外面只有一层藕粉也是可以的
  • 冠子17  10个月前  
    1
    藕粉可不可以买小袋小袋装的
    作者回复 9个月前  
    可以,我就买的一小袋一小袋的
  • 果果似蜜-  1年前  
    0
    藕粉不完全成粉,带颗粒状😂
    作者回复 9个月前  
    潮解了?还是弄上水了?
  • Berry小胖子  2年前  
    0
    求藕粉链接~~
    作者回复 1年前  
    爱荷食品旗舰店
  • ☁-23  2年前  
    0
    请问一煮就软的不成型怎么办?成一滩了而不是一个丸子形状…
    作者回复 1年前  
    煮久了,滚一次藕粉其实很薄,稍微热水烫一下就熟了,煮久了就会流淌。最后藕粉用完了,园子大了可以多煮一会
  • 樊文骁-10  1年前  
    0
    请问30g藕粉做几个园子?
    作者回复 1年前  
    这个根据每个人的口感喜好,喜欢皮厚的多滚几次,喜欢少薄一点的少滚几次,皮厚的Q弹力度大,薄的陷美味甜
  • jsha猫腻  1年前  
    0
    为什么我的做出来是黑的
    作者回复 1年前  
    芝麻馅滚圆,每次在糯米粉滚动的时候要均匀,多滚几次,越滚越大皮越厚就不会有黑芝麻漏出来了,就不会发黑了,谢谢

以上留言由作者回复后显示