酸菜粉条炖排骨
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人做过这道菜
颠颠颠小勺
用料
酸菜粉条炖排骨的做法
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排骨放葱姜先炖汤约一小时左右（不加盐）
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如图准备一一些葱姜蒜花椒和香菜以及八角
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锅内烧味放多一点点油开小火慢慢煸图2的料
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煸料中…
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后期可以转中小火到料变微微焦色就捞出来
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酸菜事先切好，放入水中漂洗几遍然后挤掉多余水分，下入油锅中大火煸炒（酸菜浸泡时间长短按照它的酸味程度来决定，发酵时间久酸味大就多泡一会儿，很多袋装酸菜本身味道淡就浸泡时间缩短很多），然后把酸菜翻炒到水分蒸发比较多。
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把酸菜和粉条倒入肉汤内小火炖煮到粉条微烂即可
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快出锅前放点枸杞增色
