金针菇培根卷

7.9 综合评分
96 人做过这道菜
很简单的一道菜,但是味道确非常好。我中途还刷了几遍酱料,为了更有风味和颜色更好看,如果你觉得很麻烦的话,直接翻面的时候撒点孜然粉或者直接什么都不加烤完吃也是可以的,看个人口味啦。
如果是海外党做这道菜就更简单了,由于国外培根都比较肥,所以基本上不用翻面都不会糊底。

用料  

主料
培根 8条
金针菇 适量
配料
适量
孜然粉 1汤勺(tablespoon)
生抽 适量
酱油 0.5汤勺
蜂蜜 适量
干欧芹碎(选择) 适量
烧烤粉(选择) 适量

金针菇培根卷的做法  

  1. 金针菇洗净分成大小合适的一簇簇的。我买了两小包金针菇,配了八条培根(就是十六个卷)

    金针菇培根卷的做法 步骤1
  2. 一般培根都比较长,切一半就够用了。

    金针菇培根卷的做法 步骤2
  3. 然后把金针菇放用培根卷起来,找一根牙签固定。至于卷多少金针菇按照个喜好来。放在烤盘上,如果你的金针菇不够肥,请事先在锡箔纸上抹一层薄油。

    金针菇培根卷的做法 步骤3
  4. 我还加了点这种BBQ撒在肉上的烧烤粉在酱料里。没有的话可以不加

    金针菇培根卷的做法 步骤4
  5. 烤箱200度预热5分钟,然后放入培根烘烤,十分钟之后拿出来,然后刷上刚才的调料再烤3分钟。取出、刷酱料、再烘烤三分钟。

    金针菇培根卷的做法 步骤5
  6. 另外准备个干净的小碗,倒入2-3勺蜂蜜,稍微加一点点水稀释下,把培根拿出来刷一层蜂蜜。然后进烤箱烘烤3分钟。之后出炉颜色就很漂亮了。吃的时候可以撒上点欧芹碎。

    金针菇培根卷的做法 步骤6

小贴士

1、刷蜂蜜会让成品颜色比较好看,快出炉前3-4分钟刷就可以了,时间太长颜色深了看上去会很像黑暗料理。
2、国内培根比较瘦,所以烘烤前最好在锡箔纸上涂点油再放上金针菇。

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金针菇培根卷的答疑

  • 手机用户3239_nwri  10个月前  
    0
    微波炉可以吗
    作者回复 10个月前  
    没试过
  • 兔子_zieh  2年前  
    0
    烤出好多水怎么办?
    作者回复 2年前  
    倒掉😂

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