可可大杏仁饼干

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用料  

黄油 100克
糖粉 80了
蛋液 30克
低筋面粉 140克
无糖可可粉 10克
美国大杏仁 80克

可可大杏仁饼干的做法  

  1. 黄油软化,加糖打发到出现羽毛状纹路

    可可大杏仁饼干的做法 步骤1
  2. 分两次加入蛋液,搅均匀

    可可大杏仁饼干的做法 步骤2
  3. 筛入低筋面粉和可可粉混合物,搅拌均匀。

    可可大杏仁饼干的做法 步骤3
  4. 加入大杏仁拌均匀

  5. 整形放冰箱冷冻定型半小时

    可可大杏仁饼干的做法 步骤5
  6. 切厚度为0.8厘米的薄片,摆烤盘上,留适当空隙。烤箱预热180度上下火中层烘烤12到15分钟。

    可可大杏仁饼干的做法 步骤6
  7. 烤好的饼干放晾网上冷却后密封保存

    可可大杏仁饼干的做法 步骤7

小贴士

杏仁建议稍微切碎一下,整颗加进去也可以,不过最后切片的时候比较难切开,很容易切偏。

参照这个菜谱,大家做出 30 作品

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可可大杏仁饼干的答疑

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