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《昨日的美食》之酸辣汤
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人做过这道菜
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.3 #17，配汤。
サンラータン
与天朝酸辣汤差不多。
サンラータン
与天朝酸辣汤差不多。
用料
《昨日的美食》之酸辣汤的做法
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书中制作过程。
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准备原料。
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香菇去蒂，切薄片。
豆腐切丁。
鸡蛋在碗中打散。
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锅中加入500ml水，再加入少量米酒和高汤粉，煮开。
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水开后加入香菇。
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香菇略煮后，加入豆腐丁，并加入酱油和盐调味。
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待豆腐煮熟后，另取一碗，加入一大勺芡粉，并用冷水调开，再将芡汁倒入锅中煮开。
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加入打散的蛋液，煮开后加入适量醋。
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出锅后再撒点白胡椒末即可。
小贴士
其实鸡蛋一颗就够了嘛。
