私厨小馔
Pretzel 德国面包圈
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越嚼越香。慕尼黑特产，配啤酒可以饱12个小时
用料
| 见第一张图片 |
Pretzel 德国面包圈的做法
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随面包机附赠的用料和步骤，非常详细，对照一一准备好。
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面包机面团程序完成后，把面团分成12份
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用双手搓揉成西条，两头更细
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将细条扭成pretzel 形状，罩上保鲜膜或塑料罩醒30分钟。这期间准备一个大碗放入水和苏打粉，份量依照表格内标示。再准备一个敞口锅倒满水煮开。烤箱预热232度。醒好后的面团一次一个滑入开水90秒、翻个再90秒，放到架子上沥干，再浸入苏打水后放在烤盘上，表面撒上粗海盐，12个都弄好后放入烤箱25分钟。
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之后拿出放在架子上，趁热吃表皮香脆、里面筋斗
