fanfanyang在魔都
咖啡可可曲奇（消耗淡奶油）
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用料
咖啡可可曲奇（消耗淡奶油）的做法
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室温软化黄油和糖粉电动搅拌到发白
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加入淡奶油电动搅拌均匀
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换为刮刀搅拌，加入可可粉搅拌均匀
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加入低筋粉搅拌均匀，加入咖啡粉拌匀，室温高会融化，室温低的时候在烘烤时融化。
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面糊装入裱花袋，裱花嘴挤在烤盘，大约挤出12-14个曲奇。
烤盘在冰箱冷藏十分钟，我把烤盘放在零下7度的中间层五分钟。 -
烤箱预热180度。
烤盘从冰箱取出进烤箱，上火180度，下火160度，15分钟。
各家烤箱实际情况不同注意观察。
我在五分钟后调上火到170度。
小贴士
室温低于20度做裱花曲奇很难挤。
