五彩素菜焖面

8.4 综合评分
244 人做过这道菜
好吧,又上一款焖面给大家, 我是比较爱吃面食的。
后悔咋不生活在北方呢,那样身高至少能比现在高一个头吧!!!

厨房是朴素的材料变身的地方,让它们华丽丽、金灿灿的出现在我们眼前。
然后再以优雅的身段进入我们的胃里。

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用料  

五彩素菜焖面的做法  

  1. 先把需要的配料准备好, 胡萝卜切丁、木耳泡发切丝。

    五彩素菜焖面的做法 步骤1
  2. 锅中注入清水烧沸腾,下面条煮至半熟(5分熟),捞出备用。

    五彩素菜焖面的做法 步骤2
  3. 热锅热油放入胡萝卜、青豆翻炒1分钟,再下玉米、木耳翻炒1分钟。锅中加半小碗水、盐、生抽、耗油搅拌均匀,

    五彩素菜焖面的做法 步骤3
  4. 然后倒入捞出的面条,盖上锅盖焖2分钟左右。

    五彩素菜焖面的做法 步骤4
  5. 揭开盖子用筷子划动面条,使其与配料混合均匀,然后大火收汁即可。

    五彩素菜焖面的做法 步骤5
  6. 成品图欣赏

    五彩素菜焖面的做法 步骤6
  7. 成品图欣赏

    五彩素菜焖面的做法 步骤7
  8. 成品图欣赏

    五彩素菜焖面的做法 步骤8
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    五彩素菜焖面的做法 步骤9

小贴士

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1、配料依次放入是因为它们的成熟时间不一样,依次放入口感更好。
2、选择面条有讲究的,平时的汤面易软,煮的时间没掌握好就成面糊了,而且很软没有劲道。建议到超市选择贵的面条购买,价格10多圆。
3、关于调料  盐要少加点,耗油和生抽都是有味道的。
4、放入面条以后就不用铲子了,用筷子搅拌面条使其与配菜们混合均匀。

我这第一次做呢!好成功的说。后面一定会更好的,可以把很多的食材都用来做焖面。

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