柴鱼花生粥
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人做过这道菜
素昔
小时候经常能吃到的粥，长大后几乎没有吃过了。某天逛超市的时候看到有卖柴鱼，马上入手一条。
用料
柴鱼花生粥的做法
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隔夜提前把花生，眉豆，太米我柴鱼各自分开浸泡。
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把柴鱼皮剥出来，和鱼头、鱼尾、鱼骨一起放进煲里煮，制成高汤。
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用高汤代替清水，把花生、眉豆、大米、鸡骨架我冬菇柄一起煲。
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同时，把柴鱼肉撕成丝待用。
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待大米煮开的时候加入柴鱼丝，再滚约半小时即可。如有葱花，可加入一起调味。
小贴士
1、鸡骨架是昨晚做手撕鸡时留起来今天煲粥的，可不放或者用咸骨瘦肉等替代。
2、冬菇柄是为了增加香浓味，可不加入。
3、放入眉豆是为了去湿气，不喜的可不加。
4、若加入葱花会更香。
2、冬菇柄是为了增加香浓味，可不加入。
3、放入眉豆是为了去湿气，不喜的可不加。
4、若加入葱花会更香。
