菜干蒸五花肉

6 人做过这道菜
肥瘦相间的五花肉,配上自家晒的菜干,真是绝配、

用料  

五花肉 1条
菜干 若干

菜干蒸五花肉的做法  

  1. 菜干清洗干净,用清水浸泡约20分钟。五花肉切块,约手指左右的厚度。

  2. 五花肉下锅慢火煎成金黄色,菜干捞起挤干水份放入与五花肉一起炒,下调料,捞起用碟子装好。

  3. 锅里放水,水开之后把菜放进去蒸20分钟即可。

小贴士

1.调味按个人习惯,黄豆酱柱侯酱等均可,我这次是放的黄豆酱,柱侯酱用完了。
2.可选择清蒸,我这是放电饭煲里一起蒸,好软呢。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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菜干蒸五花肉的答疑

  • 以沫  1年前  
    1
    调料是什么
    作者回复 1年前  
    鼓油,蚝油,糖等,能吃辣的可以放小米辣一起焖,好好吃😋

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