米团子
无油酸奶巧克力蛋糕（内含蓝莓干）
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用料
无油酸奶巧克力蛋糕（内含蓝莓干）的做法
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低筋粉+玉米淀粉过筛，加入酸奶、几滴朗姆酒/香草精、蓝莓干/烘焙巧克力，混合均匀。
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4个鸡蛋打成蛋液
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蛋液加入1中的混合物中，拌匀
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准备无油无水的盆，放入蛋白，加几滴醋，用电动打蛋器打发至硬性发泡，分3次加入细砂糖
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将1/3蛋白加入蛋黄糊中，切拌。再将所有混合物倒入剩下的蛋白糊中，切拌均匀
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入烤盘，震出气泡。175°水浴，40min即可！
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冷却脱模，撒上可可粉，开吃！
小贴士
1.酸奶我用的比较稀，如果用老酸奶，可以酌情减量；
2.糖已经很少了，再少容易不好打发；
3.蓝莓干、巧克力等君可自行换成其他的哈哈~
2.糖已经很少了，再少容易不好打发；
3.蓝莓干、巧克力等君可自行换成其他的哈哈~
