香菜牛肉

7.6 综合评分
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用料  

香菜牛肉的做法  

  1. 牛肉切片切条随便你,蒜剁碎,红尖椒切成一段一段的,香菜叶跟梗分开。

  2. 牛肉,放料酒,胡椒粉,老抽,生粉,(让牛肉老得慢点,炒出来滑滑嫩嫩的)抓匀。

  3. 烧油,放牛肉,大火炒,变色了盛出来

  4. 烧油,放蒜,辣椒,炒香

  5. 入牛肉,大火炒

  6. 放香菜,盐,可加味精或鸡精。

  7. 关火,可以吃啦

小贴士

大火炒的时间不要过长,避免牛肉变老

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该菜谱创建于 2011-08-22 15:24:36
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香菜牛肉的答疑

  • 千江一月2000  2年前  
    10
    为什么牛肉要下锅两次,第一次不可以省略吗?
  • 一阵风吹过  3年前  
    1
    不知道炒几分钟就熟了,咋办?

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