蟹壳黄和小烧饼

蟹壳黄和小烧饼的答疑

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  乐乐桑  2016-03-10  

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  用食用植物油行吗？
  作者回复 2016-03-11  

  可以啊 就是起酥效果没有猪油好 不过为了健康 可以考虑用植物油  我也试过的 很好
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  常州人淡如菊  2022-03-30  

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  这个和做蛋黄酥有啥区别
  作者回复 2022-03-30  

  基本没啥区别，都是油皮和酥皮！
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  小麦和阿黛  2023-02-12  

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  老师 2克盐放哪里？
  作者回复 2023-02-12  

  2克盐放在油皮里，漏写了，谢谢你提醒，马上改正！😀😀😀
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  下厨房用户_fbkq  2021-04-01  

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  放糖应该放到哪里啊？是包进去，还是放在油酥里呢
  作者回复 2021-04-03  

  步骤二写的这么清楚，你没有仔细看吧，糖放在油皮里！
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  楚苓  2020-09-17  

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  咬一口看确实层叠有酥，但是挨得特别紧，不像图里的酥那么好，会是什么原因呢？
  作者回复 2020-09-17  

  擀的时候压的太紧
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  Nicole111616  2020-07-05  

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  没有猪油用玉米油可以吗
  作者回复 2020-07-05  

  可以的，只是起酥效果没有猪油好！
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  爱做烘焙的丽丽  2020-02-26  

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  不用酵母吗？
  作者回复 2020-02-27  

  不用酵母，用猪油起酥！
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  Lily青梅煮酒论英雄  2019-08-15  

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  芝麻用什么蘸？
  作者回复 2019-08-16  

  包好直接放芝麻堆里滚一下就粘上了！你也可以饼表面刷一点水再撒上芝麻！
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  为丫头学做饭的大叔  2019-06-14  

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  怎么做成咸的口味?放什么料？
  作者回复 2019-06-14  

  咸的料你可以葱，盐，猪油搅拌成油酥，抹在擀开的牛舌表面，然后卷起，再按扁成牛舌状态，就可以烘烤了！这样就是咸的酥油饼！