羽嫣私家御厨的厨房

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上海,长宁 上海,长宁 自由职业者 2013-11-23 加入
美食所带来的享受不仅仅是诱人的色香味,还有手工制作时的幸福感。

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  • 2021年09月26日

    2021年09月26日 

    宁波呛蟹……鲜活梭子母蟹,最好是红膏蟹,刷洗干净,沥干水分,我这里三只母蟹2400克,用了3瓶500克的农夫山泉矿泉水,300克盐,50克高度白酒,几片姜片,浸泡十二小时以上,不超过十六小时,捞出斩块蘸米醋吃,不吃的直接用保鲜膜包裹好冷冻储...

    昨天 13:59

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    羽嫣私家御厨 羽嫣私家御厨 (上海,长宁)
  • 2021年09月25日

    2021年09月25日 

    薄壳肉西芹丁肉糜咸泡饭,鲜美极了,简单的美味!

    2天前

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    羽嫣私家御厨 羽嫣私家御厨 (上海,长宁)
  • 2021年09月24日

    2021年09月24日 

    秘制卤蛋……一包卤料包,加生抽,适量老抽,适量高度白酒,一点糖,几片干的鲣鱼片,葱段,放入洗干净鸡蛋,加水,以淹没鸡蛋为好,煮开后小火慢慢煨一会,然后捞出剥去蛋壳,重新放入卤汁里继续煮七八分钟后关火浸泡两小时,拿一个尝尝,香喷喷,美味极了!...

    3天前

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    羽嫣私家御厨 羽嫣私家御厨 (上海,长宁)
  • 2021年09月23日

    2021年09月23日 

    简单美味晚餐分享----盐焗手撕鸡丝,油浸金枪鱼牛油生菜色拉,香辣酸菜鱼豆腐干,甘蓝菜肉丝鸡蛋炒米粉!

    4天前

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    羽嫣私家御厨 羽嫣私家御厨 (上海,长宁)
  • 2021年09月23日

    2021年09月23日 

    甘蓝菜肉丝鸡蛋炒江西米粉

    4天前

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    羽嫣私家御厨 羽嫣私家御厨 (上海,长宁)
  • 2021年09月23日

    2021年09月23日 

    油浸金枪鱼蔬菜沙拉

    4天前

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    羽嫣私家御厨 羽嫣私家御厨 (上海,长宁)
  • 2021年09月23日

    2021年09月23日 

    盐焗手撕鸡

    4天前

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    羽嫣私家御厨 羽嫣私家御厨 (上海,长宁)
  • 2021年09月23日

    2021年09月23日 

    香辣酸菜鱼手工豆腐干

    4天前

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    羽嫣私家御厨 羽嫣私家御厨 (上海,长宁)
  • 2021年09月22日

    2021年09月22日 

    自制酱黄瓜条~~~水果黄瓜九根一切四,去除瓜囊,这样吃起来更爽脆,用适量盐腌制出水,差不多一个半小时,然后用水冲洗掉表面的盐分,再用重物压一下,我用一个器皿装满水压在黄瓜上,两小时后差不多水分都压出来了,腌制黄瓜的时候准备熬制酱腌料,锅里适...

    5天前

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    羽嫣私家御厨 羽嫣私家御厨 (上海,长宁)
  • 2021年09月22日

    2021年09月22日 

    简单美味晚餐分享----双胡椒(白胡椒黑胡椒)椒盐虾,烧汁油带鱼,油焖青椒茄子,油蛤肉甘蓝菜香菇肉糜牛丸汤米粉!

    5天前

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    羽嫣私家御厨 羽嫣私家御厨 (上海,长宁)
  • 2021年09月22日

    2021年09月22日 

    晚餐油蛤肉甘蓝菜香菇肉糜牛丸汤米粉

    5天前

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    羽嫣私家御厨 羽嫣私家御厨 (上海,长宁)
  • 2021年09月22日

    2021年09月22日 

    晚餐油焖青椒茄子

    5天前

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    羽嫣私家御厨 羽嫣私家御厨 (上海,长宁)