小小小飞羊
黑胡椒猪手煲(快手版)
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人做过这道菜
下饭神器><绝对快手!!
秘诀是——猪手是熟食店买的!
所以说～我是怕浪费,消(lǎn)耗(de)熟(zì)食(zhì)!!
神好吃!!真的!!绵绵的土豆跟软烂的猪手真心绝配!
加上黑胡椒的辛辣,绝对一下子能吃两大碗饭!
分量为一人食
煲仔是18cm 兔子家的行星铸铁锅～
秘诀是——猪手是熟食店买的!
所以说～我是怕浪费,消(lǎn)耗(de)熟(zì)食(zhì)!!
神好吃!!真的!!绵绵的土豆跟软烂的猪手真心绝配!
加上黑胡椒的辛辣,绝对一下子能吃两大碗饭!
分量为一人食
煲仔是18cm 兔子家的行星铸铁锅～
用料
黑胡椒猪手煲(快手版)的做法
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现成的熟食店卖的整只猪手用手直接掰成小块儿
土豆切比掰开的猪手略小的滚刀块儿
洋葱半个切块 -
热锅凉油下洋葱爆香
土豆块下去翻炒一下再放猪手
倒入高汤,再加水盖过菜们 -
大火煮开后转小火加盖
闷15分钟土豆基本上就会软
喜欢融合在一起的赶脚就再盖盖子多闷一下
然后开盖加入胡椒、黄豆酱,火调大收汁 -
汁收差不多就关火,撒胡椒碎和香菜
小贴士
因为猪手是熟食店买的本身有咸度 高汤也有咸度 所以我没有再放盐～
黄豆酱提味增色～我觉得没有也行～
黄豆酱提味增色～我觉得没有也行～
