油焖大虾

8.7 综合评分
9525 人做过这道菜
orz依旧是虾控最爱的一道快手菜,这次用的虾个头比较大,满满的都是肉~好星湖哈哈~~用自己种的香菜做点缀成就感好大,o(* ̄▽ ̄*)ゞ

用料  

若干只
一根
番茄酱 少许
白糖 少许
料酒 适量
食盐 少许
耗油 少许
蒜末 用3颗大蒜
植物油 适量
香菜 少许

油焖大虾的做法  

  1. 虾先去虾线,沿虾背剪开,挑出来即可

    油焖大虾的做法 步骤1
  2. 锅中倒入植物油,量略多,烧8成热,然后将虾倒进油锅煎至虾变色

    油焖大虾的做法 步骤2
  3. 虾取出,然后留底油,放入蒜末,番茄酱,白糖翻炒出香味

    油焖大虾的做法 步骤3
  4. 然后将虾倒进锅中,淋料酒,耗油,食盐适量,放入葱段,盖锅盖闷1—2分钟即可

    油焖大虾的做法 步骤4
  5. 然后摆盘就可以吃啦~~o(*≧▽≦)ツ

    油焖大虾的做法 步骤5

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该菜谱创建于 2014-03-27 13:11:06
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油焖大虾的答疑

  • 紫罗兰么么哒  2014-08-02  
    403
    请问三颗大蒜是三瓣,还是三头?
    作者回复 2014-09-27  
    噗……三瓣…………
  • 煙雨 &嶉 一  2014-09-27  
    161
    为什么我的油焖大虾老是干锅啊 哪个大神教教
    作者回复 2014-09-27  
    ……要么是烧过头了,要么是火太大了。。。
  • 我是你家那小谁  2014-05-22  
    103
    请问是超市冷冻的虾子还是新鲜的?
    作者回复 2014-05-22  
    都可以
  • 好想变厨神  2019-07-05  
    9
    虾活着就挑虾线吗,我不敢怎么办,怎样能先弄死它
  • R小博  2016-10-14  
    6
    请问什么虾都要去虾线吗?
    作者回复 2016-10-14  
    是的,都要去……
  • 减肥和减脂  2020-01-17  
    4
    加耗油就别加盐了!齁死了!
  • 李修竹  2019-02-07  
    4
    好棒的菜谱!已经做五六七八次了。最近喜欢放啤酒炖一下,出锅前再淋点柠檬汁,很不错!
  • indreeem  2015-07-11  
    3
    请问是用的什么工具去虾线?尾部的虾线很难去掉啊,用牙签挑,用刀劈开挑,各种方法都无解啊
  • 小红帽不吃素  2018-10-10  
    2
    不会挑虾线啊啊啊,作者大大教教我好吗
    作者回复 2018-10-15  
    从虾头和身体那个缝下剪刀顺着虾背剪到虾尾,然后用牙签挑出来
  • 啥都不知道啊  2018-08-02  
    2
    虾买回来放了大半个小时没处理,虾尾有点点变红,还能吃吗?
    作者回复 2018-08-08  

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