先是腌制鸡腿肉
去骨的鸡腿肉加酱油膏、老抽、生抽、盐、糖、鸡精、黑胡椒、白芝麻、玉米淀粉拌匀提前腌制一个晚上。
把准备好的食材拿出来。鸡腿肉切小条。
起油锅,现炒一半的洋葱。
炒香后下鸡腿肉,炒到肉紧实8成熟。
依次下胡萝卜丝、土豆丝、剩下的洋葱丝。炒均匀。然后下一碗左右的水,小火收汁。
就可以出锅了。
上传你做的酱烧鸡腿肉