麻酱大花卷

将面粉+水+酵母一起搅拌，揉成光滑的面团

发酵，冬天发酵，可以放暖气边上或者用密闭容器（比如烤箱啊，微波炉）里面放热水（右图是发好的面团，已经转到桌子上）

擀开成为大薄片

芝麻酱用少许芝麻油调的稀一点，涂抹到面片上。涂抹均匀。

撒上椒盐粉，没有可以用盐代替，口味没有椒盐的好~（椒盐其实我不喜欢这个牌子...但是原来的那个用完了只好临时买了这个...）

把面片儿卷起来。捏紧收口

切段，每三个为一份。

三个叠在一起。捏住头尾，反方向转一圈捏紧就完成了（图片看不懂看视频哈，很简单）

全部蒸好，放入有温水的蒸锅，醒发20分钟左右。

开锅后，蒸个约10分钟，好了之后闷一下，不要马上揭开吃哈~