烤薯角

8.2 综合评分
7568 人做过这道菜
今天介个烤薯角,非常适合馋嘴大懒人哦~~

用料  (1大勺≈15ml 1小勺≈5ml)

红椒粉 1/2小勺(Paprika)
土豆 3个,约400g
食用油 1大勺
1/4小勺
黑胡椒 约1/4小勺

烤薯角的做法  

  1. 土豆刷净(去不去皮根据洗好,我没去),切成船型块。用厨房纸或者布擦去水迹

    烤薯角的做法 步骤1
  2. 装入食品袋。然后倒入一大勺食用油。(看着一大勺实际炒菜都不够)

    烤薯角的做法 步骤2
  3. 倒入红椒粉

    烤薯角的做法 步骤3
  4. 继续放其他调料(盐,黑胡椒粉)

    烤薯角的做法 步骤4
  5. 抓紧袋口,shake shake shake吧~~不过表把袋子shake坏了撒一地哈。这个步骤为了把土豆块均匀滚上调料

    烤薯角的做法 步骤5
  6. 倒入烤盘。摆放均匀,不能贪心放很多,要留些空隙哟。烤箱需提前预热到220度,中上层。烤约35分钟(根据你切的土豆块大小有可能有差异哦,所以尽量切均匀比较好)

    烤薯角的做法 步骤6

小贴士

越是圆形的土豆切块越漂亮,如果土豆是长椭圆,先懒腰切然后再切也ok啦,实在不行做成粗条也可以。
洗净后一定要擦干水分,不然表皮烤出来不那么好吃~
我觉得不去皮烤更有香味,吃的时候可以剩下皮。不过这个根据个人喜好即可~
红椒粉在做奥尔良烤翅也经常用到,是一种可以增加色泽及香味的调料,实在没有可以用不太辣的辣椒粉,
不爱黑胡椒可以用其他的,孜然什么的,中式烧烤味儿也给劲儿滴。
烘烤的时候我是四层,所以放在中上层。上面是上层下面是中层。这个需要根据各家烤箱火力情况调整,如果火力很猛的烤箱,也不能离发热管太近哈。

参照这个菜谱,大家做出 7568 作品

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烤薯角相关分类

该菜谱创建于 2013-04-13 12:33:24
238534 收藏


烤薯角的答疑

  • Madeline_Yu  2013-04-18  
    132
    拿着土豆半天没琢磨出怎么切成小舟形状,苦恼
  • 深渊行者无  2019-06-20  
    55
    我寻思怎么切成这个亚子的?
  • like_snowman2011  2013-05-05  
    5
    能不能用微波炉做?
  • angel0306  2020-07-11  
    5
    我220度烤了17分钟,就糊了,怎么可能30分钟以上,相差太大了
  • roseYuri  2020-04-10  
    2
    220度35分钟,为什么我的土豆全是烧焦的😢求指导
  • 麦子爱奶油  06-27  
    1
    忘记给油直接放烤箱没什么问题吧
  • KitKo  2018-05-31  
    1
    为什么烤出来不脆呢?
  • 爱新觉罗千菲  2019-07-31  
    1
    【请问】可以不放红椒粉吗?小朋友一点都不能吃辣?
  • 萌萌哒_byl7  2019-07-16  
    1
    烤了30分钟还是很软 为啥呢
  • Ring_78  05-05  
    0
    不放油纸吗?不到10分钟已经粘底是为什么?

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