莫言catlam
虾酱炒紫豆角
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人做过这道菜
简介 以前都没有见过紫豆角有卖的，今年看到好多超市有哦，难道是新品种？
看跟平时的豆角价格差不多，所以买点来吃啊，用了新买的虾酱一起炒，非常惹味啊，下饭一流！(展开)
看跟平时的豆角价格差不多，所以买点来吃啊，用了新买的虾酱一起炒，非常惹味啊，下饭一流！(展开)
用料
虾酱炒紫豆角的做法
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紫豆角洗净，去头尾，掰成适量长短；
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胡萝卜去皮，切成与豆角差不多大小；
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锅里煮开水，放一点油盐；
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下豆角焯八成熟再下胡萝卜一起焯一下；然后沥干水份备用；
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锅里热油，下蒜蓉，葱头，虾酱等焯香；
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然后下焯好的豆角和胡萝卜翻炒均匀；
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可适量加少许水和糖提鲜，最后下葱花即可！
小贴士
虾酱本来够咸了，所以后面没有放盐，也可根据自己的虾酱咸淡来决定放盐与否。(展开)
