肥牛饭

8.1 综合评分
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用料  

肥牛片 150g
西兰花 50g
胡萝卜 1小根
洋葱 1/4个
米饭 一碗
白糖 1茶匙
适量
淀粉 1茶匙
生抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
3汤匙

肥牛饭的做法  

  1. 将1茶匙白糖,1茶匙盐,1茶匙淀粉,1汤匙生抽,1汤匙蚝油和3汤匙水拌匀调成酱汁。

    肥牛饭的做法 步骤1
  2. 西兰花切成小朵。洋葱切丝。胡萝卜切片。

    肥牛饭的做法 步骤2
  3. 锅里加水烧开,放入西兰花和胡萝卜焯烫10秒后捞出控水待用。

    肥牛饭的做法 步骤3
  4. 肥牛片入锅焯烫至颜色变白后捞出控水。

    肥牛饭的做法 步骤4
  5. 重新起锅,加油烧热,放入洋葱丝略微翻炒几下。

    肥牛饭的做法 步骤5
  6. 放入肥牛片和料汁。

    肥牛饭的做法 步骤6
  7. 中火煮至汤汁微浓(中火煮3-5分钟)。

    肥牛饭的做法 步骤7
  8. 将肥牛片,洋葱丝,胡萝卜和西兰花摆在米饭上,再淋上汤汁就可以了。

    肥牛饭的做法 步骤8

小贴士

1.汤汁多留些用来拌饭很好吃哈。

2.如果不喜欢吃西兰花和胡萝卜,可以不放。

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该菜谱创建于 2013-09-24 21:20:14
289738 收藏


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肥牛饭的答疑

  • 小太阳浅小暖  3年前  
    214
    第一次做了,很好吃,我跟老公吃了400克肥牛
    作者回复 3年前  
    吃的不少。看来真是很好吃!
  • 把过去搁浅-  3年前  
    64
    真的好好吃!今晚做了老公很爱吃
    作者回复 3年前  
    👏
  • 塔塔米川京  3年前  
    56
    超级咸 我觉得盐不用放一茶匙 太多了
  • 手机用户7880_dpy4  2年前  
    45
    这个配方真的没问题么……咸炸了,最后成肥牛泡饭才能下咽啊。生抽蚝油都是咸的,为毛还要加那么多盐。
  • 格桑花68  3年前  
    31
    方子不错,味道也很好,提个小建议,口轻的可不加盐,因为蚝油已经很咸了,另外淀粉可减半。
  • 避暑地的猫  10个月前  
    5
    特别咸特别咸hhh
  • Mammonv  9个月前  
    3
    不行,有腥味
  • 痴痴难覆  3个月前  
    2
    真的很咸 肉很膻
  • Laurelin  8个月前  
    2
    超级超级咸……我是用烘焙量勺做的,严格按照一茶匙5ml一汤勺15ml的量,咸到死去活来。另外生粉完全可以减半。
  • 再见旧时光_6ljt  7个月前  
    2
    配方说三勺水,我放了快三碗水,咸淡正好(✪▽✪)

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