炝炒藕丝

7.8 综合评分
54 人做过这道菜
与“炝炒藕丁”类似,但藕丝的口感更好,另藕丝也更易熟和入味。

用料  

炝炒藕丝的做法  

  1. 莲藕去皮切成丝,用凉水冲泡去淀粉

  2. 姜、蒜、干辣椒下锅爆香

  3. 加入莲藕翻炒

  4. 最后加调料调味出锅

小贴士

把莲藕顺组织纤维先切片、后切丝。
干辣椒最好也切丝,太干的不好切,或者用剪刀。
按口味可加花椒粉调味。

参照这个菜谱,大家做出 54 作品

全部54个作品

 

炝炒藕丝相关分类

该菜谱创建于 2011-04-08 23:35:21
2237 收藏


作者千鸟的其他菜谱

炝炒藕丝的答疑

  • 五月-32  2013-09-25  
    9
    为什么大家切出来的丝,都么看藕的洞洞?

以上留言由作者回复后显示