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炝炒菜心
炝炒菜心
7.8
综合评分
166
人做过这道菜
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千鸟
家常素菜，有些地方叫“油菜”或“广东菜心”。
用料
菜心
蒜
姜
干辣椒
花椒
炝炒菜心的做法
菜心摘干净、切段
油加热同时下干辣椒、花椒、姜，煸炒出香味
下菜心翻炒差不多2分钟
加入蒜片，调味起锅
小贴士
较厚的茎需要切薄，易熟。
参照这个菜谱，大家做出 171 作品
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该菜谱发布于 2011-05-24 22:45:13
2486 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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炝炒菜心的答疑
丹521521
2020-01-14
0
赞
用大火还是中火炒，我为什么总炒胡
作者回复
2021-09-09
炝炒一律大火快炒，迅速翻动
以上留言由作者回复后显示
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千鸟
