登录   注册
  1. 首页
  2. 烤箱
  3. 天然酵母佛蒙特Vermont

天然酵母佛蒙特Vermont

3 人做过这道菜
收藏
夏日蔷薇rosa的厨房  夏日蔷薇rosa

用料  

高筋粉 235g
黑麦粉 33g
天然酵母（100%水粉比） 100g
水 150g
盐 7.5g

天然酵母佛蒙特Vermont的做法  

  1. 将天然酵母和水在大碗里混合均匀，加入高粉和黑麦粉，搅拌成团放置30分钟。

  2. 加入盐，用手或刮板辅助混合，室温静置1-2小时

  3. 折叠，每隔30分钟折叠一次，共2-3次

  4. 将面团整形放入藤篮发酵2小时，烤箱石板和石子烤盘预热240度

  5. 面团倒在油纸上，割包，送入烤箱，制造蒸汽，烘烤35分钟。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的天然酵母佛蒙特Vermont

 

天然酵母佛蒙特Vermont相关分类

烤箱

被大家加入到以下菜单

一种一包的封面
一种一包
 花样面包的封面
花样面包
 朴实外表华丽口感的面包君的封面
朴实外表华丽口感的面包君
 面包达人ready的封面
面包达人ready
 等待我撸的包的封面
等待我撸的包
随便看看
该菜谱发布于 2013-08-09 21:57:44
418 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者夏日蔷薇rosa的其他菜谱

云石曲奇

云石曲奇

夏日蔷薇rosa      8916 做过
五香卤鹌鹑蛋

五香卤鹌鹑蛋

夏日蔷薇rosa      1695 做过
手打咖啡（网红400次泡沫咖啡）

手打咖啡（网红400次泡沫咖啡）

夏日蔷薇rosa      1394 做过
柠檬蓝莓冰淇淋蛋糕Semifreddo

柠檬蓝莓冰淇淋蛋糕Semifreddo

夏日蔷薇rosa      267 做过
彩虹pizza

彩虹pizza

夏日蔷薇rosa      226 做过
龙舌兰日出 Tequila Sunrise 鸡尾酒

龙舌兰日出 Tequila Sunrise 鸡尾酒

夏日蔷薇rosa      237 做过
柠檬砖

柠檬砖

夏日蔷薇rosa      56 做过
草莓棉花糖生日蛋糕

草莓棉花糖生日蛋糕

夏日蔷薇rosa      243 做过

天然酵母佛蒙特Vermont的答疑

关于天然酵母佛蒙特Vermont的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负