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蛋糕
啤酒蛋糕
大sing做的啤酒蛋糕
大sing
做过
啤酒蛋糕
份量:13个小蛋糕+115*67长方模一个。(低粉210g其余按比例增加的量)
红糖:减至50g,葡萄干减至50g,这样甜度刚刚好。
强推!特别好吃,黑啤的风味儿很独特,酒中麦香味儿但无酒味儿。蛋糕体很湿润非常棒!
#幻想某天会有大sing的方子-糕#
搅拌的时候我是采用加黑啤后先不搅拌放入面粉后一起搅拌的方法(君之的方法),因为面糊很稠很稠,所以放入小蛋糕模具中光靠震动是没法填满模具的,所以出现空洞,得用勺子压一压。
2013-04-23 20:22:02
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啤酒蛋糕
黄油
、
黑啤
、
低筋面粉
、
红糖
、
鸡蛋
、
泡打粉
、
葡萄干
、
核桃碎
10
做过
文怡
22 赞
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12 回应
笑笑0
2013-04-23 |
回复
呵呵!!无所不能的菜谱!!!!
大sing
2013-04-23 |
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@
小嘟嘟1
真的!这就是我爱【下厨房】和我爱下厨房的原因!
笑笑0
2013-04-23 |
回复
@
大sing
哈哈!!是的!!比如家里的东西快没用了查查!就能用了!!哈哈
皮皮慢半拍
希腊 | 2013-04-24 |
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啤酒蛋糕。。。怎么感觉有点黑暗啊
大sing
2013-04-24 |
回复
@
皮皮慢半拍
嘤嘤嘤黑暗了咩!!方子很赞味道很正啊。。。成品是有点走偏的感觉。。。
皮皮慢半拍
希腊 | 2013-04-24 |
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蛋糕看起来还是松软好吃的样子,就是啤酒和蛋糕配在一起总不免让人想到黑料啊~~
大sing
2013-04-24 |
回复
@
皮皮慢半拍
一定要用黑啤麦香味儿非常勾魂~~试试嘛~~你肯定能做出很好看的!(不像我这样→洞洞洞洞洞。。)
皮皮慢半拍
希腊 | 2013-04-24 |
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@
大sing
有洞洞才感觉松软嘛!我在做吐司。。。好,有时间试一个!
安古
2013-06-01 |
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请问50g的红糖配的是210g的低分的量吗
大sing
2013-06-01 |
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@
安古
对的~我觉得这样比例已经挺甜了。做糕点一直都减糖,虽然大家说糖粉会影响蛋糕体~不过还是很好吃!
安古
2013-06-01 |
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好的谢谢啦 已经做完进冰箱了呢
大sing
2013-06-02 |
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安古
特别好吃!!
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