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落音缤纷做的水合法特级炼乳棉白吐司
落音缤纷
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水合法特级炼乳棉白吐司
半夜出炉未能第一时间拍照的一只抽抽吐司。复工了比较难像之前一样白天随意做面包了,上周试了水合法,但当天气温比较低,打面过程还是挺顺利的,但照例到9成就不敢继续了,感觉面温开始升高了,实在超怕打过。这几天温度又上来了,下次再做恐怕还得冷冻材料。这是第一次用黑盒子做出满意的金色表皮,液体一半使用牛奶,增加奶粉提升牛乳口味,无蛋,糖油中等水平。
#午餐•2020年5月12日#
#烘焙小梦想#
iPhone 拍摄
于 2020-05-12 14:03:48
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31 赞
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3 回应
燕飞飞-2
2020-07-16 |
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好松软呀漂亮👍
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