主厨炒蘑菇

主厨炒蘑菇的答疑

• 

  寒憶不哭  2016-09-19  

  60 赞

  单纯赞一下作者，很少看到这么耐心回复的作者👍👍👍
  作者回复 2016-09-19  

  谢谢啦😸
• 

  猫仔花儿  2014-01-02  

  36 赞

  勾芡在哪里？？？
  作者回复 2014-01-10  

  小碗中加少量水和淀粉和匀，锅里汤水沸腾时均匀倒入，用锅铲搅匀，大火烧到汤汁粘稠。
• 

  玫月残  2013-06-02  

  19 赞

  木有黄油可以别的什么替代吗
  作者回复 2013-06-02  

  只有用黄油才会有那种浓郁的香味，用普通的油也可以炒，但炒出来味道会不一样
• 

  手机用户9787_o9x4  2016-11-18  

  2 赞

  你好 很少做菜 请问你说的一坨黄油大概有多大一坨啊。。。
  作者回复 2016-11-19  

  半颗蘑菇大小
• 

  小脸大妈  2014-11-16  

  2 赞

  请问口蘑需要先焯水再炒吗？
  作者回复 2014-11-17  

  不要
• 

  simplesmile简笑  2019-01-06  

  1 赞

  超级好吃 特别爱
  作者回复 2019-01-06  

  感谢😽
• 

  手机用户4776_rpxn  2016-10-28  

  1 赞

  请问，用无盐黄油可以吗
  作者回复 2016-10-29  

  可以呀
• 

  ○o汤圆○  2014-01-09  

  1 赞

  怎么勾芡啊？小白一枚，请见谅！
  作者回复 2014-01-10  

  小碗中加少量水和淀粉和匀，锅里汤水沸腾时均匀倒入，用锅铲搅匀，大火烧到汤汁粘稠。
• 

  伏魔御厨子  2022-11-17  

  0 赞

  请问有没有蘑菇炒完不发黑的办法
  作者回复 2023-02-07  

  新鲜的不容易发黑
• 

  魏小杰  2020-08-19  

  0 赞

  为啥我的蘑菇不出水。。用的小火
  作者回复 2020-08-21  

  加热不均匀 或者油少了