#早餐•2020年3月5日# 今天做了这个~青奶酪的派…真的很大味儿啊!!奶酪放在冰箱里就一冰箱的味儿。。烤的时候熏的脑阔疼。。烤完了还是很大味儿😂
彻底给我爸整疯咧哈哈哈…前天晚上他就问我冰箱里是不是奶酪没封好…第二天本来他不上班的结果中午不知道为啥就去单位了…我还想着他这么有先见之明嘛?知道我要做这个蛋糕所以溜走了?结果。。他回来的时候正好出炉…被熏的在家里都不知道坐哪。。还问我说:你终于不满足它在冰箱里味儿着了吗?要拿出来味儿了😂
这个蛋糕分了几部分:最下面就是派皮,书上的方子黄油量太大了!我就用了《吉川老师的无黄油派和挞》里面的无水酸奶面皮…然后就是奶酪蛋糕…上面是苹果酱…再上面白色的是蛋白掼奶油…再淋上蜂蜜…图8是奶酪蛋糕,苹果酱的方子…图9是蛋白掼奶油的方子…需要注意的是掼奶油要用可生食鸡蛋🥚哟~