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酒店版炒合菜
蜂蜜四叶草做的夏季轻脂,餐餐有肉
蜂蜜四叶草
做过
夏季轻脂,餐餐有肉
#午餐•2018年7月13日#
炒合菜。
喜欢里面的鸡蛋,像是炸过的蛋酥一样,韧韧的口感☝ᖗ乛◡乛ᖘ☝ 完美
#一口惊艳#
#外外歪歪#
Android 拍摄
于 2018-07-13 11:30:43
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酒店版炒合菜
主料
、
豆芽
、
粉丝
、
韭菜
、
胡萝卜
、
木耳
、
鸡蛋
、
豆皮
、
里脊肉
、
调料
、
酱油
、
味精
、
食盐
、
白胡椒粉
、
鸡蛋清
、
料酒
、
水淀粉
综合评分
8.0
(七天内
1
人做过)
下饭大姑妈
184 赞
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4 回应
出汁
北京 | 2018-07-13 |
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鸡蛋这种炒法这就是顺德菜里的桂花吧,桂花鱼翅,桂花瑶柱,都是长这样子
蜂蜜四叶草
青岛 | 2018-07-13 |
回复
@
出汁
我我我立马去百度。。。都不知道“桂花”这一说法。。。只听说过蛋酥。记得美食台那个扬州炒饭好像是这么做的
出汁
北京 | 2018-07-13 |
回复
@
蜂蜜四叶草
美食台那个扬州炒饭我有做,油锅滑蛋丝,超级好吃的👌🏻粤菜说的炒桂花就是大铁勺子一边挤压一边滑炒,大火,手速要特别快,炒出来鸡蛋都跟小米一样挂在食材上像一枝桂花,我还没那样炒过🤦🏻♂️
蜂蜜四叶草
青岛 | 2018-07-13 |
回复
@
出汁
太厉害了!!
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