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淡奶油吐司--冷藏中种法
啊呜511做的淡奶油吐司--冷藏中种法
啊呜511
做过
淡奶油吐司--冷藏中种法
#午餐•2016年6月17日#
#一路走来的吐司#
#34、35号
昨天早上起大早揉面,结果七点多都要二次擀卷的时候
啪~就停电了,打电话问说要晚上七点半才来电
那个火啊。。。。。
周围找不到可以烤的地方就扔冰箱冷藏了
过了一会想想不对,又拿出来放冷冻(庆幸冰箱门关起来一整天都在零下!!)当时已经有一点点长大了
晚上七点的时候来电又取出来放冷藏
过了一宿早上起来看,七分满了
室温回温慢慢发,8:40分出炉的
感觉特别软
不知道是不是因为停滞时间太久,看起来面筋没怎么有力气
2016-06-17 10:04:55
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淡奶油吐司--冷藏中种法
高筋粉
、
酵母
、
牛奶
、
高筋粉
、
糖
、
盐
、
全蛋液
、
淡奶油
、
奶粉
、
黄油
综合评分
8.7
(七天内
1
人做过)
啊呜511
418 赞
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8 回应
想想_2qbc
2016-06-17 |
回复
原来这样也可以呀,太佩服啊呜老师了!
月半妞
南通 | 2016-06-17 |
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好高哦!赞!
冬瓜大丽
衡水 | 2016-06-17 |
回复
多少度烤的,我的颜色有点深
言言私厨
哈尔滨 | 2016-06-17 |
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手艺棒棒哒!
爱美食的阿蓉
上海 | 2016-06-17 |
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做的真是漂亮!🌹🌹👏🏻👏🏻👏🏻
零ろ雪の清戀
2016-06-17 |
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棒棒哒
A一朵无名花
郑州 | 2016-06-17 |
回复
好棒
蓝色琉璃鱼
上海 | 2016-06-28 |
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太美丽
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