各种馅，酱料

基础奶油霜

无盐奶油、蛋清、细砂糖、水两大勺、白巧克力

综合评分 8.3 （100 做过）

薇薇兜

北方炸酱

素油、肉末、面醬（豆瓣醬）、蔥、大蒜、姜

综合评分 8.6 （34 做过）

霓娜

自制无添加披萨酱/意面酱

番茄、大蒜、洋葱、黄油、盐、黑胡椒粉（根据自己接受程度调整）、披萨草（干）（也叫牛至叶）【吃不惯可不放】、罗勒（干）、糖、牛肉馅儿（猪肉馅儿）、番茄膏（尽量不要省略，实在没有用番茄沙司，但风味会有变化）、生抽（拌肉）、玉米淀粉（拌肉）

综合评分 9.0 （3997 做过）

葉子的爱与厨房

自制转化糖浆

细砂糖、水、新鲜柠檬汁

综合评分 8.3 （1030 做过）

烟火间

淡奶油打发方法【转载】

淡奶油、砂糖（非糖粉）

综合评分 8.1 （2844 做过）

布蕾连带凯莉

自制无添加番茄酱

西红柿、冰糖、盐、柠檬汁

综合评分 8.6 （3375 做过）

小白素食记录

卡仕达酱（全蛋版）

鸡蛋、低筋面粉、砂糖、牛奶

综合评分 7.9 （692 做过）

Azuki小豆

自制沙拉酱

蛋黄、植物油、白醋、糖粉

综合评分 7.6 （4075 做过）

君之

油豆沙（月饼馅）

红豆、植物油、糖

综合评分 7.8 （289 做过）

吃货嘚习分儿

自制奶油焦糖酱

细砂糖、冷水、动物性鲜奶油

综合评分 8.3 （100 做过）

葉子的爱与厨房

奶油焦糖酱

细砂糖、动物性淡奶油、冷水、开水

综合评分 8.6 （1898 做过）

君之

家庭自制pizza酱

西红柿、洋葱、大蒜、黄油、盐、黑胡椒粉、牛至叶(Oregano)、罗勒(Basil)、糖

综合评分 9.1 （1141 做过）

君之

自制培根

五花肉、盐、黑胡椒、百里香、迷迭香

综合评分 7.6 （163 做过）

ran

用最简单的方法做正宗的buttermilk和黄油

消毒晾干的可密封玻璃瓶、消毒的纱布、滤网、凉开水、冰块、动物奶油

18 做过

月满西楼528

自制健康美味午餐肉

前腿肉1000g（去皮肥瘦相间）、大葱半段、淀粉80g、面粉80g、鸡蛋1个、适量（能将鸡蛋+淀粉+面粉溶解成稀糊糊即、糖30g，盐30g，生抽30ml，植物油、红曲粉5g

综合评分 7.6 （536 做过）

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