高筋面粉200克(中种面团)、橄榄油或玉米油16克(中种面团)、盐4克(中种面团)、酵母2.8克(中种面团)、冷水120克(中种面团)、高筋面粉100克( 主面团)、鸡蛋25克( 主面团)、糖40克( 主面团)、干酵母1克( 主面团)、纯牛奶适量( 主面团)、红蜜豆适量(馅料)
28 做过
中种面团:、(A)金像高筋面粉、(A)水、(A)鲜酵母、(A)海盐、(A)脱脂奶粉、主面团、(B)金像高筋面粉、(B)纯速溶黑咖啡粉、(B)海盐、(B)细砂糖、(B)蜂蜜、(B)低脂或者脱脂牛奶、(B)全蛋液、(B)鲜酵母、(B)黄油
6 做过
(中种)高筋粉、水、干酵母、盐、奶粉、(主面团)高筋粉、糖、盐、奶粉、奶油奶酪(铁塔)、水、橄榄油(可换黄油12到15克)、干酵母
综合评分 8.3 (183 做过)