酸奶土司

8.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(84 份)
好极了
68
挺好
14
一般
2
338
人做过这道菜

简介

酸奶也是天然改良剂--小生姐姐说起她最常做的面包。
酸奶土司?我有兴趣试一试。
酸奶充当了天然改良剂,成品松软的不得了。
马上也成功升级为我最爱做的面包之一。
大家互通有无,这样就能遇见更多好吃的东西,多开心的一件事呀。原方子来源不详,谢谢作者。
不管是做成土司,做成小面包,做成汉堡胚,做成排包....都很ok。

用料  

酸奶土司的做法  

  1. 除黄油外,全部材料搅拌成团,后油法加入黄油揉到完全阶段

    酸奶土司的做法 步骤1
  2. 基本发酵1个小时,分割松弛15分钟,整形入模最后发酵1个小时至8分满模

    酸奶土司的做法 步骤2
  3. 烤箱180°烤30分钟左右

    酸奶土司的做法 步骤3
  4. 其他形状的小面包发酵时间和烤制时间要调整

  5. 我用的酸奶

    酸奶土司的做法 步骤5
  6. 当汉堡胚也很棒

    酸奶土司的做法 步骤6
  7. 排包,平顶土司都可以

    酸奶土司的做法 步骤7

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