咸菜

四川老坛泡菜(持续更新)

泡菜坛、花椒，香叶，八角，小茴香、泡菜盐、冰糖、仔姜、高度白酒、胭脂萝卜、藠头、小米辣、当季蔬菜、农夫山泉或者凉白开

综合评分 8.4 （237 做过）

小阿兰有大梦想

腌香菜

2 做过

马姐爱美食413

鸡蛋酱（下饭神器1）

鸡蛋、大葱末（放在蛋液里）、白醋（放在蛋液里，去腥）、青椒、干辣椒、海天黄豆酱、面粉（家里做包子那种普通面粉）、白糖、味精、清水

综合评分 7.7 （38 做过）

小杨同学爱美食22

香辣有嚼劲❗️超下饭的干煸杏鲍菇

杏鲍菇、香菜、大蒜、小葱、干红椒、花椒麻椒

综合评分 8.4 （114 做过）

贾二胖的小日子

万能蒜蓉酱（蒸海鲜）

蒜头、小米椒、耗油 酱油 盐、可多放洋葱和葱头更香

综合评分 7.0 （28 做过）

努力-我快乐

蒜蓉酱

大蒜瓣、食用油、盐、糖、小葱白、紫皮洋葱、八角、桂皮、香叶、芝麻油（香油）

综合评分 8.5 （1124 做过）

冇伱灬冇我

万能蒜蓉酱

独蒜、小米辣、鸡汁、蚝油、白糖、蒸鱼豉油

综合评分 8.8 （221 做过）

五月孤芳

糖蒜——姥姥的味道

新蒜、白糖、醋（白醋、米醋均可）、盐、高度白酒

综合评分 8.2 （178 做过）

夯夯

肉沫青椒

青杭椒、肉末、蒜末、葱花、生抽、老抽、白糖、料酒、蚝油、鸡精、花椒粉、清水、淀粉

综合评分 8.4 （77 做过）

摸鱼划水

腌制五香辣萝卜干

辣椒油部分：、辣椒面、花椒粒、芝麻、盐、料水部分：、生抽、米醋、水、八角、冰糖、主食材

7 做过

三餐四季我的家

“广州人家”的椒圈豉油

线椒、生抽、清水、红糖

综合评分 8.4 （81 做过）

Echo在伦敦

最详细的四川泡菜家常做法

泡菜坛子（陶土坛子最佳）8斤左右、清水、食用盐、桂皮、八角、香叶、（也可放入适量冰糖）、清洗坛内白酒、蔬菜（老姜、大蒜、胡萝卜、白萝卜、芹菜梗、豇豆、子姜、包菜、紫甘蓝等）、掺入白酒、封坛沿清水

综合评分 7.8 （551 做过）

小主妇晒梨

简单美味的酸辣泡菜

盐、包菜、冰糖、红辣椒

4 做过

桃之灰灰

腊八蒜（千万别直接加醋了，冬夏都可）

大蒜、米醋、盐、糖

综合评分 8.3 （116 做过）

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超下饭的“炝腌萝卜”

白萝卜、食盐、白砂糖、老姜、大蒜、小米辣（红和绿）、干辣椒、青花椒粒、蚝油、陈醋、生抽、白砂糖

综合评分 8.5 （126 做过）

李杨的私房菜

拌饭拌面绝佳：烧椒酱

青椒、蒜、小米辣

综合评分 8.0 （107 做过）

小赖同学的干饭日常