香辣有嚼劲❗️超下饭的干煸杏鲍菇

8.4 综合评分
114 人做过这道菜
这道菜真的没几个人能拒绝!
香辣有嚼劲,越吃越爱吃!
干煸杏鲍菇,比肉还香!
不喜欢太有嚼劲的
杏鲍菇就不要撕太细哟~

用料  

杏鲍菇 4个
香菜 3棵
大蒜 2瓣
小葱 1根
干红椒 一小把
花椒麻椒 适量

香辣有嚼劲❗️超下饭的干煸杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇切片或切花刀,手撕成条,焯水,放凉水中捞出挤干水分

    香辣有嚼劲❗️超下饭的干煸杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 香菜小葱蒜切好备用

    香辣有嚼劲❗️超下饭的干煸杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 提前备好调料,炒制的时候直接倒进去,三俩下就可以出锅啦!

    香辣有嚼劲❗️超下饭的干煸杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 油温四成热,放杏鲍菇小火慢炒,炒至金黄色盛出备用。底油+花椒+麻椒炸香捞出,+干辣椒+小葱+蒜片爆香,+杏鲍菇+生抽+鸡精+盐+胡椒粉+辣椒粉+孜然粉+芝麻,翻炒两下,出锅前+香菜段翻拌均匀出锅。

    香辣有嚼劲❗️超下饭的干煸杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 香辣有嚼劲❗️超下饭的干煸杏鲍菇的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-07-03 21:32:07
51333 收藏


香辣有嚼劲❗️超下饭的干煸杏鲍菇的答疑

  • 隐秘得小鹿  2023-07-30  
    4
    做了两次,每次都是一上桌就没啦,来不及交作业 🤤
    作者回复 2023-08-01  
    🤩
  • 下厨小新9  2023-11-11  
    2
    这个菜一定要先做  煸炒金黄不是那么容易的
    作者回复 2023-11-19  
    小火慢慢煸炒
  • 汪星人爱吃黄瓜  2023-08-20  
    2
    姐姐 油温四成热怎么把控呀 做饭小白不太懂😭
    作者回复 2023-08-20  
    大葱放油里,微微冒小泡就是了,怕掌握不好,热锅放入油稍等一下就可以啦😋
  • 几十年1993  2023-07-14  
    1
    炒多久炒多久炒多久呢
    作者回复 2023-07-15  
    颜色炒到变黄就可以啦
  • 手机用户1215_rgfl  03-26  
    0
    妈耶,焯水后,我根本拧不干水,咋办啊
    作者回复 03-27  
    大差不差就行,还要煸炒呢
  • 下厨房用户_we17  03-16  
    0
    加酱油,按照那个陶瓷勺加几勺呢
    作者回复 03-19  
    2勺足够了
  • DarkSky-2  02-06  
    0
    五香粉没有可以吗
    作者回复 02-11  
    可以,没问题
  • 茫茫人海之中  2023-11-27  
    0
    花椒麻椒是一个东西还是两种?只知道花椒就是麻的
  • 在等待你我的未来  2023-10-18  
    0
    加爆香,爆香是什么呀
    作者回复 2023-11-03  
    🤩🤩最后的+,去掉哈哈哈,你好细心宝子
  • 下厨房用户_20zhc  2023-10-24  
    0
    姐姐,不喜欢吃香菜用什么代替啊?
    作者回复 2023-11-03  
    香葱吃不吃?可以出锅前放点香葱段

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