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煎 煎是先把锅烧热,用少量的油刷一下锅底,然后把加工成型(一般为扁型)的原料放入锅中,用少量的油箭制成熟的一种烹饪方法.一般是先煎一面,再煎另一面,煎时要不停地晃动锅子,使原料受热均匀,色泽一致.
创建时间: 2013-06-24      最后修改: 2020-09-07
12 菜谱
  • 金丝土豆饼

    土豆、面粉、水、盐、辣椒粉

    综合评分 6.4 (177 做过)

    偏离.于墨尔本.

  • 干煎杏鲍菇

    杏鲍菇、盐、黑胡椒粉、橄榄油

    综合评分 8.2 (4060 做过)

    小白素食记录

  • 煎豆皮卷

    麻辣粉、豆皮、甜面酱、糖、孜然粉、芝麻、辣椒粉

    综合评分 7.6 (351 做过)

    阳光的边缘

  • 海苔山药卷

    海苔、山药、胡萝卜、寿司酱油、绿芥末

    综合评分 7.7 (65 做过)

    小白素食记录

  • 香煎土豆泥茄盒

    长茄子、土豆、盐、黑胡椒粉、面粉、水、椒盐

    综合评分 7.5 (1134 做过)

    小白素食记录

  • 生煎素包

    普通面粉、温水、酵母、糖、干腐竹、鲜香菇、大白菜、盐、生抽、糖、白胡椒粉、油

    综合评分 8.8 (97 做过)

    小白素食记录

  • 油皮土豆泥卷

    油豆皮、土豆、青豆、玉米粒、青豆玉米粒胡萝卜丁、胡萝卜丁、盐

    综合评分 8.3 (64 做过)

    小白素食记录

  • 老倌芋头

    芋头、花椒粉、盐

    综合评分 8.5 (109 做过)

    小白素食记录

  • 虎皮尖椒

    尖椒、盐、糖、生抽、陈醋

    综合评分 8.2 (109 做过)

    小白素食记录

  • 煎西葫芦

    西葫芦、盐、孜然粉、辣椒粉

    综合评分 7.4 (786 做过)

    小白素食记录

  • 煎香菇

    鲜香菇、盐、黑胡椒

    综合评分 7.3 (154 做过)

    小白素食记录