下饭菜，硬菜，大菜，香锅，火锅

西安回坊粉蒸牛肉（回族朋友传授版）

牛肉、花椒粉、五香粉、十三香、菜籽油、花椒油、姜油、味精、盐、生抽、清水、禁止放白胡椒粉，鸡精和料酒（不要问为什么）、面粉 、纯牛油

综合评分 9.1 （7 做过）

-豆儿三爷-

石河子凉皮（手洗面）附超赞油泼辣子的秘方🤐

面粉（高筋为妙，普通面粉次之）、冷水、盐（和面时用）、耐高糖酵母（别放面粉里，是做面筋用噢）、平蒸盘（不要带凹边）、一个能盛的下蒸盘的水盆、滤网勺、冰袋（放水盆里为凉皮快速降温用）、盘底刷油用的干净纱布

3 做过

红袖添香o0

咸水鸭慢工出细活儿

鸭、白葡萄酒、五香盐、卤水、花椒、八角、丁香、草果、葱、姜、桂皮、香叶、料酒、盐、干山楂

1 做过

闻子19

小白的简单粗暴炸鸡腿

鸡蛋、盐、面粉、玉米淀粉、小鸡腿、生抽、料酒、奥尔良腌料、白胡椒粉

综合评分 7.2 （45 做过）

小白_厨娘小白

咿鸭咿鸭哟

鸭、八角、啤酒、盐、生抽、蚝油

综合评分 7.4 （82 做过）

小小日常

新疆手撕椒麻鸡•鸡胸肉

#主材料、鸡胸肉、紫洋葱、京葱、白芝麻(熟)、红线椒、#香辛料(熬汤)、八角、桂皮、香叶、白芷、草果、红枣、小辣椒、花椒、京葱、生姜、大蒜、盐(腌鸡肉)、黑胡椒(腌鸡肉)、#调味料、盐、鸡精、麻油、花椒油

综合评分 8.5 （13 做过）

Mr青灯

酸牛肉--下饭神菜

卤牛肉、大葱（一定要大葱）、香菜、白醋、陈醋、辣椒粉、芝麻酱、油、生抽、盐、水

综合评分 8.3 （244 做过）

0夏天0

经典粤菜—米饭杀手|豆豉鲮鱼油麦菜

油麦菜、豆豉鲮鱼、红椒、蒜片、姜片、葱花、蚝油、盐、白糖、水淀粉

综合评分 7.8 （87 做过）

刘强_行走的大厨

水煮肉片（肯定不翻车）

猪里脊、任何蔬菜都可以：比如圆白菜、菠菜、白菜、油菜、生菜🥬豆芽等等、我选的绿甘蓝、和油麦菜、蒜末、葱花

综合评分 8.7 （6758 做过）

嫚丽1008

地道蒙餐：烤羊排(家用烤箱版)

羊排、大葱、姜片、孜然、熟芝麻、亚麻籽油

综合评分 8.0 （713 做过）

叶雨隐林

枣庄辣子鸡

现杀小公鸡、花生油、花椒、醋、甜面酱、老抽(味达美冰糖老抽)、生抽（味达美）、生姜、料酒、炒的同时烧热水、盐、干辣椒、葱、鲜辣椒、蒜拍碎、香菜、香油、配菜（可选）、土豆、鲜面条、蛤蜊、小麻花

综合评分 8.9 （707 做过）

秦员外

博山鲜花椒炒鸡

鲜花椒 20、八角 2、香叶 2、花椒 30、麻椒 30、葱段、姜片、青尖椒 2 、香菜1、蒜瓣20、花生油、干辣椒5、小公鸡1、老抽、生抽、食盐、鸡精、料酒、甜面酱、冰糖

2 做过

胖晨晨私家厨师

青阳炒鸡味炒鸡

鸡、老抽、姜、盐、生抽、麻椒、干辣椒、青椒、土豆

综合评分 8.1 （10 做过）

小九的爱

厨师长教你：“小煎鸡”的正宗做法，鲜辣味十足

鸡

综合评分 8.8 （125 做过）

美食作家王刚