咿鸭咿鸭哟

7.4 综合评分
82 人做过这道菜

用料  

大半只
八角 1个半
啤酒 1瓶 (用冰过的最好)
适量
生抽 适量
蚝油 适量

咿鸭咿鸭哟的做法  

  1. 准备好食材调料

    咿鸭咿鸭哟的做法 步骤1
  2. 把鸭子洗干净,然后擦干水,抹一点盐在鸭子身上。

    咿鸭咿鸭哟的做法 步骤2
  3. 锅里倒入油烧热,把鸭子放入锅炸两面金黄。(炸的时候要注意保护好自己,因为鸭子有水分遇到油会溅出油)

    咿鸭咿鸭哟的做法 步骤3
  4. 把炸好的鸭子捞出

    咿鸭咿鸭哟的做法 步骤4
  5. 把鸭子放入干净的锅里,倒入一点酱油,一点耗油,一个半八角(如果想吃大料味重一点可以再添加一些八角),一瓶啤酒。

    咿鸭咿鸭哟的做法 步骤5
  6. 大火煮开后关小火,焗干就OK了。

    咿鸭咿鸭哟的做法 步骤6
  7. 放凉一些了,砍砍砍………爱咋砍就咋砍🔪

    咿鸭咿鸭哟的做法 步骤7
  8. 摆好盘,拍照纪念。                                        然后可以愉快的疯狂吸入…………                    咿鸭咿鸭哟🦆

    咿鸭咿鸭哟的做法 步骤8

小贴士

这是一道蛊惑人心的鸭菜,

不爱吃鸭的人都会爱上哟!

我非常推荐爱做菜的亲们做这道菜………

色香味俱全、超级简单、

非常适合招待亲朋好友………

最后建议用冰的1998漓泉啤酒烹饪(本人已使用很多其它品牌的啤酒烹饪,目前为止觉得冰过的1998漓泉啤酒是蛮好的,烹饪好的鸭子啤酒味没有很浓烈也不会感觉到腻)

😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘

参照这个菜谱,大家做出 84 作品

全部84个作品

 
该菜谱发布于 2019-07-09 18:27:28
34146 收藏


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咿鸭咿鸭哟的答疑

  • 池妹_pd6j  2020-05-09  
    5
    舍不得油
    作者回复 2020-05-13  
    哈哈   炸鸭子的油可以重复使用的    如果心疼油可以等有蛮多客人来吃饭再下厨这道菜
  • 广西百色小蓝刀  2020-04-22  
    4
    广西老表支持一下
    作者回复 2020-05-13  
    哈哈 谢谢您
  • A黄荣  2020-02-10  
    3
    绝了!咿呀咿呀呦!😍
    作者回复 2020-02-29  
    哈哈😄
  • 说什么来结束  2020-05-22  
    2
    鸭鸭这么可爱,干嘛要吃啊?
    作者回复 2020-05-23  
    哈哈哈哈哈😂
  • 下厨房用户_n346c  2020-05-03  
    2
    不炸可以吗?
    作者回复 2020-05-13  
    亲,不炸就没有灵魂了呢
  • 吵草  2020-03-25  
    2
    不炸行么?
    作者回复 2020-04-04  
    亲 炸过比较有灵魂哦
  • 焱焱焱夏日  2020-04-03  
    2
    没有专门切熟食的砧板,建议可以在干净的砧板上沾一点水微湿,铺一张大的保鲜袋垫一下再切熟食。砧板上细菌很多,用开水烫都杀灭不了,而且油腻的汁渗入木砧板洗不掉更惹蟑螂蚂蚁细菌繁殖。
    作者回复 2020-04-04  
    谢谢你的建议哦, 我的是专门切熟食的砧板,每次用之前和用完后都会有100度的开水烫过
  • 9472_ij7q食  2019-12-25  
    2
    请问,这是哪个地方的吃法呀?不过看着满好吃的!
    作者回复 2019-12-26  
    没有指定是那个地区的吃法呢。 就是啤酒鸭 加工了炸的部分
  • 不熟悉的自己  2019-11-26  
    2
    广西漓泉1998六块一瓶😂😂
    作者回复 2019-11-29  
    是哒😃
  • 小伙子不才  2019-11-28  
    2
    你个大骗子     
    作者回复 2019-11-29  

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