姜饼分蛋海绵蛋糕体、鸡蛋、黄砂糖(或红糖)、低筋面粉、黄油、牛奶、姜粉、酸甜苹果丁、苹果丁、细砂糖、柠檬汁、柠檬皮屑、肉桂粉(不喜欢可不加)、奶酪霜、奶油奶酪、黄油、糖粉、点缀用坚果碎(可不加)、焦糖奶油酱(巧克力酱也可以)、刷蛋糕用朗姆酒
综合评分 9.0 (52 做过)
高筋面粉(王后日式吐司粉)、奶粉、细砂糖(原配方50克)、干酵母、盐(原配方2克)、鸡蛋(原配方30克)、水(原配方135克)、黄油
综合评分 8.7 (236 做过)
#中种面团、金像高粉、细砂糖、金燕子耐高糖酵母、鲜牛奶、#主面团、金像高粉、雀巢奶粉、金燕子耐高糖酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、鲜牛奶、安佳黄油、#烘烤、上下管165度18分钟(8分钟左右时加盖锡纸)
综合评分 8.7 (36442 做过)
A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2~3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高,每高1克请多添加8~10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐,第15步再添加盐。
综合评分 9.2 (6692 做过)