月饼集合

广式莲蓉（豆沙）蛋黄月饼（超详细步骤）

普通中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、蛋黄液、莲蓉（或豆沙，五仁，椰蓉……）、咸蛋黄（真空包装）、玉米淀粉

综合评分 8.3 （1166 做过）

小荷悠悠清莲语

广式月饼（50克）

月饼皮、中筋面粉、转化糖浆、枧水、玉米油/花生油、黄金芝士粉、馅料、自己做、淘宝买、表面刷夜、蛋黄、蛋清

综合评分 8.1 （1628 做过）

bbdbby

最爱吃的五仁月饼

#月饼皮材料#、转化糖浆、枧水、花生油（或玉米油）、中筋面粉（普通面粉）、奶粉、#五仁馅材料#、核桃仁、腰果、南瓜子仁、大杏仁（或花生仁）、白芝麻、菠萝干（或各种果脯）、葡萄干（或蔓越莓干）、细砂糖、水（凉白开）、高度白酒、玉米油、糯米粉（炒熟）、中筋粉（炒熟）、#蛋黄液# 刷表面用、鸡蛋黄、鸡蛋白

综合评分 8.4 （7752 做过）

红叶99

广式蛋黄莲蓉月饼

#饼皮、转化糖浆67克、枧水2克、花生油25克、中筋面粉100克、#馅料、广式莲蓉馅、蛋黄12个、#表面装饰、蛋黄1个+蛋白1小匙

综合评分 8.3 （853 做过）

啊呜511

转化糖浆

砂糖、水、新鲜柠檬汁

综合评分 8.9 （4233 做过）

泳歌

奶黄馅

鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油（无可替代）、黄油、中筋面粉、澄粉(小麦淀粉）、奶粉(全脂奶粉更合适)

综合评分 8.7 （8746 做过）

泳歌

自制桃山皮

白芸豆、水、奶粉、麦芽糖、白砂糖、玉米油

综合评分 7.9 （693 做过）

海燕的手艺

桃山皮—蛋黄莲蓉月饼

桃山皮、低糖莲蓉（奶黄馅）、蛋黄、白酒

综合评分 8.6 （548 做过）

泳歌

《Tinrry下午茶》冰皮月饼（奶黄馅）

#冰皮月饼、炼奶、澄粉、粘米粉、糖粉、糯米粉、玉米油、纯牛奶、#奶黄馅、鸡蛋、无盐黄油、甘粟仁、澄粉、奶粉、细砂糖、#糕粉、糯米粉

综合评分 8.5 （19199 做过）

Tinrry甜悦

奶黄冰皮月饼

鸡蛋、黄油、奶粉、细砂糖、澄粉、糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶、细砂糖、植物油

综合评分 7.4 （1730 做过）

知味人生_知味

金沙奶黄馅

牛奶、淡奶油、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、奶粉、黄油、咸蛋黄

综合评分 8.3 （1551 做过）

Tracy易彩

自制莲蓉馅（月饼专用）

去芯干莲子、白芸豆（可换成莲子）、细砂糖、花生油或玉米油、麦芽糖

综合评分 8.4 （713 做过）

Tracy易彩

自制转化糖浆（广式月饼专用）

细砂糖、水、新鲜柠檬汁

综合评分 9.0 （1155 做过）

Tracy易彩