#我是焦糖、白砂糖、热水、#我是布丁、带壳鸡蛋(单个60克)、蛋黄、白砂糖、牛奶、淡奶油、#我是蛋糕、鸡蛋(单个60克)、低筋面粉、纯牛奶、玉米油、细砂糖、柠檬汁
综合评分 9.1 (198 做过)
空气巧克力 | 还原只需3种材料,有手就能做 | Joyce Bakery vol.23
淡奶油、表面可可粉、#以下为三种不同可可脂巧克力用量,三选一即可、#也可根据手头材料调整巧克力用量比例、54.5%普通黑巧、70.5%苦甜黑巧、40.7%牛奶巧克力
综合评分 8.9 (371 做过)
🥮一次学会6种奶黄馅|原味|伯爵茶|金沙|抹茶|可可|摩卡(消耗奶油)
鸡蛋、淡奶油、低筋面粉、白砂糖、奶粉、玉米淀粉、柠檬汁、盐、拓展口味材料:、抹茶粉、可可粉、红茶碎粉、咸蛋黄、咖啡粉
综合评分 8.5 (93 做过)
水磨糯米粉(我用的“三象”,别的没用过)、玉米淀粉、糖、原味纯牛奶、黄油(其他油没试过,不过我认为黄油口感最佳。)
综合评分 9.0 (1190 做过)
#手指饼干、蛋白、蛋黄、细砂糖、低筋面粉(视频里的40g是打错了)、#沙巴雍、蛋黄、细砂糖、特浓黑咖啡(液体)、#奶油马斯卡彭糊、奶油(脂肪含量35%以上)、马斯卡彭奶酪、#其他、咖啡、可可粉、#自制马斯卡彭(成品160—170g)、奶油(脂肪含量35%以上)、柠檬汁或白醋
综合评分 8.8 (954 做过)