自制腊肉(附肉块上色秘方及熏制方法)
五花肉、高度白酒、盐、花椒、八角
5 做过
曾经-11
最简单最好吃的酱油肉
五花肉、高度白酒、生抽、老抽、黄冰糖、干辣椒、桂皮、八角、香叶、丁香
综合评分 8.1 (23 做过)
断点1217
家家都能做的极简版青酱(欧芹青酱)
新鲜欧芹叶、橄榄油、去了内皮的坚果(松子最好,没有的话去皮果仁,芝麻,去皮核桃仁也可以)、大蒜或大蒜粉、玫瑰矿盐、黑胡椒、芝士粉
综合评分 7.3 (6 做过)
是馒头吖
自制四川腊肉
主料:后腿肉,五花肉,整块排骨,、辅料:高度白酒,盐,花椒
综合评分 8.7 (16 做过)
会灰的鱼儿
自制腊肉
五花肉、生抽、老抽、盐、冰糖、白酒、花椒、八角
综合评分 8.7 (1606 做过)
万万
腌腊肉
五花肉、老抽、盐、八角桂皮、花椒、高度白酒、香叶
0 做过
小米粒喂食记
二十年自制辣椒酱配方😋
辣椒🌶️、生姜,大蒜(大蒜可不放)、干黄酱、豆豉(觉得大可以剁碎)、白芝麻、花生碎、花椒粉(觉得量大的根据个人口味调整)、白糖、鸡精、盐、白酒
综合评分 8.4 (319 做过)
请叫我咩咩咩
自家正宗四川辣椒油做法
辣椒粉、熟白芝麻、菜籽油、花椒粒
综合评分 8.1 (94 做过)
小小糯米团吇
自制广式腊肉
*五花肉(带皮)、*盐、精选生抽、白砂糖、头曲酒、麻绳
综合评分 8.7 (226 做过)
果果-手作
自制烤箱牛肉干
牛肉
综合评分 8.4 (2923 做过)
知味人生_知味
甜面酱
水、香料、老抽、白砂糖、面粉
综合评分 8.0 (74 做过)
HeekJie
多一步做出超正卤水
用料A:八角桂皮大料等卤肉香料、用料B:洋葱、大葱、香菜、米酒、鲜味生抽、冰糖
综合评分 8.2 (222 做过)
俣俣妈妈
香卤牛肉
牛小腱、牛小腱带筋、八角、茴香、香叶、辣椒、白扣、桂皮、干姜、砂仁、桂枝、加饭酒(黄酒的一种)
综合评分 7.9 (539 做过)
睡眼惺忪may
自制湖南烟熏腊肉
海天生抽、五花猪肉、粗盐、白砂糖、高度白酒、花椒、八角、干桔皮、白米、红茶
综合评分 8.8 (253 做过)
圆猪猪
自制培根
五花肉、盐、黑胡椒、百里香、迷迭香
综合评分 7.6 (163 做过)
ran