泡、腌、酱等

【曼食慢语】自制麻辣火锅底料

郫县豆瓣、油辣椒、剁椒、花椒、八角、桂皮、丁香、香叶、草果、肉蔻、茴香籽、整粒黑胡椒、干辣椒、干豆豉、植物油

综合评分 8.6 （108 做过）

Amanda曼达

【曼食慢语】覆盆子/红醋栗果酱

覆盆子、红醋栗、粗糖、柠檬

12 做过

Amanda曼达

【曼食慢语】自制泰式绿咖喱酱

高良姜galanga、小型青辣椒、柠檬叶、芫荽籽、孜然粒、香茅、蒜头、中型红葱头、青柠、香菜1把、罗勒1小把、虾酱、鱼露、棕榈糖、橄榄油

0 做过

Amanda曼达

【曼食慢语】自制XO酱

干贝、火腿、海米、干辣椒、蒜头、洋葱、料酒、蚝油、生抽、糖、黑胡椒、油

综合评分 7.8 （36 做过）

Amanda曼达

【曼食慢语】奶油蘑菇酱

小个头的白蘑菇、淡奶油、红葱头、白兰地、capers、高汤、黄油、橄榄油、现磨黑胡椒、盐

综合评分 7.5 （16 做过）

Amanda曼达

【曼达小馆】柚香渍萝卜

白萝卜、糖、梅酒、米醋、盐、柚子皮

综合评分 8.5 （45 做过）

Amanda曼达

油渍番茄干

圣女果、橄榄油、罗勒、百里香、蒜蓉、盐、糖

综合评分 8.4 （136 做过）

0夏天0

蓑衣樱桃萝卜（Pig Manure in the Shape of Coir Raincoat ）

龙舌兰糖浆、樱桃萝卜、盐、苹果醋

3 做过

小米三味蔬屋

紫菜酱

紫菜、热水、酱油、白糖、味淋（可省略）

综合评分 7.7 （308 做过）

小白素食记录

【曼达小馆】下午茶系列：超大大大颗的草莓果酱

草莓、砂糖、柠檬、黄油、果胶（选用）

综合评分 9.3 （191 做过）

Amanda曼达

白糖桂花

桂花、细砂糖、高度白酒

综合评分 8.0 （1071 做过）

驴妈咪

更新 自制无敌黑胡椒酱 2-3人份

黄油(可以用普通油代替)、大蒜（不喜欢的可以不加或少加）、黑胡椒(碎,事先可磨好。胡椒牌子不同，现磨还是粉都可以，但口味会差很多，所以没有具体用量，另外需要根据个人口味来，加多自然辣。）、洋葱、酱油（生抽为主，喜欢颜色深的加点老抽）、糖(各人口味不同 有人爱甜有人爱咸 所以请一定自行尝一尝)、牛奶、淡奶油(可用牛奶代替或忽略)、番茄酱或蚝油(可忽略)、盐(具体尝尝再加盐 酱油也许够咸了)

综合评分 8.8 （656 做过）

阿夸夸

奶黄馅（低糖无黄油版）

生蛋黄、白砂糖、色拉油、玉米淀粉、奶粉、牛奶

综合评分 8.2 （106 做过）

多宝666666666

苹果酱

苹果、冰糖、柠檬汁

综合评分 8.1 （2468 做过）

小白素食记录

奶黄馅

鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油（无可替代）、黄油、中筋面粉、澄粉(小麦淀粉）、奶粉(全脂奶粉更合适)

综合评分 8.7 （8745 做过）

泳歌

自制超细红豆沙

红豆、细砂糖或冰糖、油

综合评分 8.0 （1824 做过）

Tracy易彩