调料组合

万能凉拌菜麻油

大葱、大蒜、姜、花椒

综合评分 8.9 （43 做过）

荷语微光

剁椒酱

新鲜朝天椒、盐、高度白酒

综合评分 8.2 （54 做过）

小白素食记录

冒菜绝密配方

棒骨、八角、三奈、排草、零草、小茴、松茸、香叶、干海椒、花椒、白寇、胡椒、、砂仁、香果、草果、桂皮、郫县豆瓣、盐、老姜、大葱、葱花、红油辣椒、花椒面、香油、蒜粒、芹菜粒、花生、各色蔬菜、各色肉类

5 做过

Hi-寒若冰

自制剁椒酱

红尖椒、大蒜、姜、盐、糖、白酒

综合评分 8.1 （724 做过）

灯芯绒

家传辣椒酱

红尖椒、姜、大蒜头、黄姚豆豉、盐、高度白酒

综合评分 7.6 （78 做过）

上天堂下厨房

随意辣酱辣油

辣椒面、大蒜、红葱酥、白芝麻、辣味增、酱油、白砂糖、菜籽油/玉米油/橄榄油/（按喜好随意选择）、芝麻油

1 做过

三个小F

紫苏糖浆

紫苏、糖（砂糖、碎冰糖都可以）、柠檬、水+锅

综合评分 7.6 （17 做过）

爱下厨的思雨

【西安小吃系列】2:陕西油泼辣子家庭版

辣椒面（不要超细的辣椒粉，稍粗一些）、草果、肉蔻、香叶、花椒粒、盐、食用油（菜籽油最好）、熟白芝麻、食用醋（陈醋香醋白醋米醋都可以）、⚠️ 器具尽量选搪瓷罐、陶瓷罐等。千万别用玻璃碗罐，热油进去直接会炸裂，油浪费了是小事，伤到人就不太好了。超市有卖专门的辣椒罐，罐口有特制放勺子的豁口

综合评分 8.6 （1300 做过）

静的时光9

自制花椒油（爆香，不骗你）

青花椒或藤椒、植物食用油、以下可以不放，放了更香、八角、香叶、姜、干辣椒、葱段、熟白芝麻、耐高温玻璃瓶、融化锅或有嘴的不怕烫的杯子

综合评分 8.5 （113 做过）

大敏_爱下厨

辣椒酱

腌渍4-7天的剁椒、蒜头、葵花籽油、麻油、盐、酱油

综合评分 7.7 （160 做过）

文璐璐

自制辣椒酱

红辣椒或红柿子椒、蒜、白糖、酿造白醋、盐、豆瓣酱、洋葱、西红柿、苹果、味精

综合评分 8.6 （1568 做过）

胶P糖

甜面酱

水、香料、老抽、白砂糖、面粉

综合评分 8.0 （74 做过）

HeekJie

混合香料油

色拉或者玉米油、花椒、八角、大葱、香葱、洋葱、姜

综合评分 8.7 （60 做过）

一只梨花压海棠

西餐香料中英文用途图解集合

各种香料

综合评分 8.4 （21 做过）

琉暖暖

中餐常用香料性能用法集合

中餐香料 各种

3 做过

琉暖暖