简单易学

【西安小吃系列】2:陕西油泼辣子家庭版

辣椒面（不要超细的辣椒粉，稍粗一些）、草果、肉蔻、香叶、花椒粒、盐、食用油（菜籽油最好）、熟白芝麻、食用醋（陈醋香醋白醋米醋都可以）、⚠️ 器具尽量选搪瓷罐、陶瓷罐等。千万别用玻璃碗罐，热油进去直接会炸裂，油浪费了是小事，伤到人就不太好了。超市有卖专门的辣椒罐，罐口有特制放勺子的豁口

综合评分 8.6 （1295 做过）

静的时光9

三鲜煮馍

死面饼、粉丝、木耳、黄花菜、炸豆腐泡、香菜、高汤、盐、鸡精、香油、胡椒粉、十三香

综合评分 7.1 （28 做过）

下山虎虎

豆角麦饭

长豇豆、面粉、盐、韭菜、辣椒粉、食用菜籽油

综合评分 8.8 （36 做过）

Sisi-Dang

麻辣大烩菜

葱姜蒜（炝锅用）、郫县豆瓣、火锅底料（可以省略）、各种蔬菜肉类、蒜末、辣椒粉、花椒粉

综合评分 8.8 （76 做过）

下山虎虎

蜂蜜柚子茶

柚子肉、柚子皮、蜂蜜、冰糖

综合评分 7.8 （1221 做过）

魏老师的快乐厨房

回锅肉

五花肉、蒜苗、豆瓣酱、姜、蒜、老抽、生抽、糖

12 做过

labrador

水煮肉片（吃不够的下饭菜）

猪里脊肉（牛里脊肉亦可）、油菜（配菜）、豆腐皮（我钟爱的配菜）、淀粉、料酒、老抽、木耳（配菜）、花椒、麻椒、辣椒面、郫县豆瓣、盐、鸡精、葱花、姜片

综合评分 8.0 （4802 做过）

零七八碎

五香萝卜干

萝卜、盐、五香粉、陈醋、酱油、自制辣椒油、香油

综合评分 8.9 （168 做过）

洛凡-lola

辣椒炒肉

尖辣椒、猪肉、豆豉、姜蒜、酱油、盐、味精、生粉

综合评分 8.0 （5924 做过）

奚姥姥

蒸水蛋

鸡蛋、温开水、盐、海鲜酱油

综合评分 8.5 （3602 做过）

83小钟

宫爆鸡丁

鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、红辣椒、葱姜蒜、花生米、淀粉、生抽、五香粉、糖醋、盐

综合评分 7.4 （99 做过）

潘响亮的日子

酸辣粉 Spicy &Sour Glass Noodles

红薯粉、猪肉馅、花椒、蒜末、辣椒酱（自己喜欢的就好）、郫县豆瓣酱、辣椒碎、芹菜、黄豆芽、老抽、盐、花生碎、小葱、香菜碎、醋

综合评分 8.2 （87 做过）

yanyanfoodtube

红烧排骨

排骨、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精

综合评分 8.1 （23248 做过）

NZmom

【麻辣香锅】

鸡翅、土豆、莴笋、藕片、西兰花、金针菇、鱼豆腐、荷兰豆、午餐肉、切片五花肉、虾、魔芋丝、脆皮肠、毛肚、牛百叶、腐竹、郫县豆瓣酱、火锅底料

综合评分 8.3 （115 做过）

日食记

油焖大虾

虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜

综合评分 8.7 （9632 做过）

叶难惟

油泼金针菇

金针菇、盐、鸡精、生抽、水、油、葱花

综合评分 8.2 （5516 做过）

ELLEN私厨