各种蛋糕卷

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小四卷,虎皮卷,瑞士卷,各类卷
创建时间: 3年前      最后修改: 1年前
21 菜谱
  • 橙香蛋糕卷

    土鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、橙子糖水、植物油、盐、柠檬汁

    综合评分 8.0 (3822 做过)

    千千郡主

  • 唐草花纹抹茶蜜豆瑞士卷

    #蛋糕体、鸡蛋、细砂糖、水、沙拉油、香草精、低筋面粉(蛋糕体)、低筋面粉(图案)、玉米淀粉、抹茶粉、#糖浆、粗砂糖(做糖浆用)、热水(做糖浆用)、#内馅、鲜奶油(做内馅用)、细砂糖(做内馅用)、水煮蜜豆(做内馅用)

    综合评分 9.1 (41 做过)

    晓夜爱烘焙

  • 芒果戚风蛋糕卷

    鸡蛋、砂糖、低筋面粉、牛奶、玉米油、#内馅、淡奶油、细砂糖、芒果

    综合评分 8.2 (211 做过)

    王光光光光

  • 草莓奶冻卷

    草莓、纯牛奶、炼乳、细砂糖、吉利丁片、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖1、细砂糖2、色拉油、红曲粉、牛奶、淡奶油、细砂糖

    综合评分 6.7 (349 做过)

    王光光光光

  • 抹茶奶冻

    淡奶油、牛奶、糖、抹茶粉、吉利丁

    综合评分 8.1 (257 做过)

    Wenti-

  • 焦糖咖啡奶冻蛋糕卷

    【蛋糕体】、【蛋黄糊】、蛋黄、糖、玉米油、牛奶、低粉、热水、可可粉、【蛋白糊】、蛋白、糖、【咖啡奶冻】、速溶咖啡粉、牛奶、炼奶、糖、吉利丁片、【焦糖奶油陷】、焦糖酱、淡奶油

    综合评分 8.3 (68 做过)

    三个小F

  • 抹茶奶冻卷

    淡奶油(奶冻)、牛奶(奶冻)、抹茶粉(奶冻)、吉利丁片(奶冻)、糖(奶冻)、植物油(蛋糕体)、糖(蛋糕体)(15g蛋黄35g蛋白)、低筋面粉(蛋糕体)、抹茶粉(蛋糕体)、鸡蛋(蛋糕体)、牛奶(蛋糕体)、糖粉、淡奶油

    综合评分 8.1 (112 做过)

    -Renee-

  • 几分甜提拉米苏奶冻卷/不消泡不开裂摩卡蛋糕胚+冷萃咖啡奶冻+马斯卡彭奶油/烘焙视频蛋糕篇8「薄卷」

    #冷萃咖啡奶#、深焙咖啡豆、牛奶、淡奶油、#咖啡奶冻#、冷萃咖啡奶、细砂糖、吉利丁片、#摩卡蛋糕胚(28*28cm烤盘)#、鸡蛋、低筋面粉、热水、可可粉、黑咖啡粉、细砂糖、植物油、#(奶冻版)马斯卡彭奶油#、马斯卡彭、淡奶油、细砂糖、#(无奶冻版)马斯卡彭奶油#、马斯卡彭、淡奶油、细砂糖

    综合评分 8.8 (161 做过)

    月梦kelly

  • 人人都能做好的巧克力旋风卷

    一、蛋黄糊(我的鸡蛋单个连壳重约55克)、蛋黄、牛奶、色拉油、低粉、细砂糖、法芙娜可可粉、开水、二、蛋白糊、蛋白、细砂糖、柠檬汁、三、模具:28*28金盘、四、准备工作:可可粉中冲入约16克开水,用筷子快速拌匀,加入约10克细砂糖,搅拌至砂糖溶化,盖保鲜膜。低粉过筛2遍,蛋黄和蛋白分开装入无油无水的碗中,蛋白盆盖保鲜膜放入冰箱。

    综合评分 8.3 (431 做过)

    宅与路上

  • 津田咖啡卷

    蛋黄5个,蛋白4个,黄糖70g,低粉40g,黄油40g(隔水融化)4大勺速溶咖啡粉加一点热水溶化。

    34 做过

    印佳

  • 咖啡蛋糕卷

    大号鸡蛋(65g左右)或中号鸡蛋(50g左右)、玉米油、低粉、速溶黑咖啡粉1(我用UCC)、开水、咖啡酒、细砂糖1、淡奶油、速溶黑咖啡粉2(我用UCC)、细砂糖2、核桃碎

    综合评分 8.4 (370 做过)

    Ivy王小姐

  • 水果奶油蛋糕卷(附各种小心得)

    鸡蛋(60g左右)、玉米油、牛奶、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁、#抹茶味、高质量抹茶粉(我用箬竹或青岚)、低筋面粉、牛奶、#可可味、法芙娜可可粉、低筋面粉

    综合评分 8.3 (1181 做过)

    Pat兒

  • 甘纳许巧克力蛋糕卷

    苦甜巧克力、鸡蛋、水、低粉、可可粉、糖粉1、色拉油、糖粉2、淡奶油1、淡奶油2、糖粉3

    综合评分 8.1 (2397 做过)

    王光光光光

  • 可可蛋糕卷

    鸡蛋(新鲜)、细砂糖(蛋黄糊用)、无味植物油、可可粉、温水、低筋面粉、细砂糖(蛋白霜用)、蛋糕卷夹馅:、淡奶油、细砂糖、可可粉

    综合评分 8.1 (5901 做过)

    绿野仙踪wu

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