各种蛋糕卷

橙香蛋糕卷

土鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、橙子糖水、植物油、盐、柠檬汁

综合评分 8.0 （4478 做过）

临安千千家

唐草花纹抹茶蜜豆瑞士卷

#蛋糕体、鸡蛋、细砂糖、水、沙拉油、香草精、低筋面粉（蛋糕体）、低筋面粉（图案）、玉米淀粉、抹茶粉、#糖浆、粗砂糖（做糖浆用）、热水（做糖浆用）、#内馅、鲜奶油（做内馅用）、细砂糖（做内馅用）、水煮蜜豆（做内馅用）

综合评分 9.2 （45 做过）

晓夜爱烘焙

芒果戚风蛋糕卷

鸡蛋、砂糖、低筋面粉、牛奶、玉米油、#内馅、淡奶油、细砂糖、芒果

综合评分 8.2 （237 做过）

王光光光光

草莓奶冻卷

草莓、纯牛奶、炼乳、细砂糖、吉利丁片、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖1、细砂糖2、色拉油、红曲粉、牛奶、淡奶油、细砂糖

综合评分 6.8 （293 做过）

王光光光光

抹茶奶冻

淡奶油、牛奶、糖、抹茶粉、吉利丁

综合评分 8.0 （271 做过）

Wenti-

焦糖咖啡奶冻蛋糕卷

【蛋糕体】、【蛋黄糊】、蛋黄、糖、玉米油、牛奶、低粉、热水、可可粉、【蛋白糊】、蛋白、糖、【咖啡奶冻】、速溶咖啡粉、牛奶、炼奶、糖、吉利丁片、【焦糖奶油陷】、焦糖酱、淡奶油

综合评分 8.0 （67 做过）

三个小F

抹茶奶冻卷

淡奶油(奶冻)、牛奶(奶冻)、抹茶粉(奶冻)、吉利丁片(奶冻)、糖(奶冻)、植物油（蛋糕体）、糖（蛋糕体）（15g蛋黄35g蛋白）、低筋面粉（蛋糕体）、抹茶粉（蛋糕体）、鸡蛋（蛋糕体）、牛奶（蛋糕体）、糖粉、淡奶油

综合评分 8.0 （103 做过）

-Renee-

几分甜提拉米苏奶冻卷/不消泡不开裂摩卡蛋糕胚+冷萃咖啡奶冻+马斯卡彭奶油/烘焙视频蛋糕篇8「薄卷」

#冷萃咖啡奶#、深焙咖啡豆、牛奶、淡奶油、#咖啡奶冻#、冷萃咖啡奶、细砂糖、吉利丁片、#摩卡蛋糕胚（28*28cm烤盘）#、鸡蛋、低筋面粉、热水、可可粉、黑咖啡粉、细砂糖、植物油、#（奶冻版）马斯卡彭奶油#、马斯卡彭、淡奶油、细砂糖、#（无奶冻版）马斯卡彭奶油#、马斯卡彭、淡奶油、细砂糖

综合评分 8.6 （202 做过）

爱烘焙的阿猪

人人都能做好的巧克力旋风卷

一、蛋黄糊（我的鸡蛋单个连壳重约55克）、蛋黄、牛奶、色拉油、低粉、细砂糖、法芙娜可可粉、开水、二、蛋白糊、蛋白、细砂糖、柠檬汁、三、模具：28*28金盘、四、准备工作：可可粉中冲入约16克开水，用筷子快速拌匀，加入约10克细砂糖，搅拌至砂糖溶化，盖保鲜膜。低粉过筛2遍，蛋黄和蛋白分开装入无油无水的碗中，蛋白盆盖保鲜膜放入冰箱。

综合评分 8.2 （500 做过）

宅与路上

津田咖啡卷

蛋黄5个，蛋白4个，黄糖70g，低粉40g，黄油40g（隔水融化）4大勺速溶咖啡粉加一点热水溶化。

综合评分 7.8 （36 做过）

印佳

水果奶油蛋糕卷（附各种小心得）

鸡蛋（60g左右）、玉米油、牛奶、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁、#抹茶味、高质量抹茶粉（我用箬竹或青岚）、低筋面粉、牛奶、#可可味、法芙娜可可粉、低筋面粉、夹馅淡奶油、糖（淡奶油里）

综合评分 8.2 （1533 做过）

Pat兒

甘纳许巧克力蛋糕卷

#可可蛋糕卷、鸡蛋、水、低粉、细砂糖、可可粉、色拉油、柠檬汁、#甘纳许巧克力、苦甜巧克力、淡奶油、#奶油、淡奶油、细砂糖

综合评分 8.1 （1989 做过）

王光光光光

可可蛋糕卷

鸡蛋（新鲜）、细砂糖（蛋黄糊用）、无味植物油、可可粉、温水、低筋面粉、细砂糖（蛋白霜用）、蛋糕卷夹馅：、淡奶油、细砂糖、可可粉

综合评分 8.1 （7438 做过）

绿野仙踪wu