中式点心

小猪蛋黄酥

水油皮：、中筋面粉、糖、盐、黄油、水、油酥：、低筋面粉、黄油、馅料：、豆沙、肉松、装饰：、色粉、巧克力笔

综合评分 7.9 （116 做过）

执手细语

🥮一次学会6种奶黄馅｜原味｜伯爵茶｜金沙｜抹茶｜可可｜摩卡（消耗奶油）

鸡蛋、淡奶油、低筋面粉、白砂糖、奶粉、玉米淀粉、柠檬汁、盐、拓展口味材料：、抹茶粉、可可粉、红茶碎粉、咸蛋黄、咖啡粉

综合评分 8.5 （93 做过）

王太家

酥到掉渣的小鲜肉月饼

美玫低筋面粉、糖、开水、麦芽糖、自制猪油、桶装猪油、低筋面粉、桶装猪油、去皮五花肉、精肉、鸡蛋、葱姜末、盐、味精、糖、生抽、老抽、白胡椒粉、料酒、麻油

2 做过

長景露手作

三个步骤就搞定广式月饼，真的很简单。

#饼皮、王后柔风糕点粉、王后日式吐司粉、转化糖浆、鲁王花生油、碱水、#馅料、自制柚子皮、低糖豆沙、咸鸭蛋黄、白酒、#蛋液、鸡蛋黄、水、糖浆

6 做过

頭露

传统的味道——蛋黄酥

红豆沙、新鲜咸蛋黄、高筋面粉【油皮】、低筋面粉【油皮】、细砂糖【油皮】、温水【油皮】、猪油【油皮】、低筋面粉【油酥】、猪油【油酥】、炒香的白芝麻

综合评分 8.7 （114 做过）

Flora的小生活

实验室 | 月饼中的转化糖浆到底有没有替代品？

糖浆、花生油、枧水、中筋面粉、#馅料、市售或自制红豆馅

0 做过

不藏私面包匠人

玉兔烧果子|中秋节来点不一样

总统淡味黄油、炼乳、鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、白豆沙、熟咸蛋黄

8 做过

知味人生_知味

健脾养胃又美味——紫薯山药糕

紫薯、山药、黄油、炼乳或细砂糖

4 做过

悦己小食光

自存

👆🏻基础流心馅：、咸蛋黄、白糖、玉米淀粉、吉士粉、奶粉、淡奶油、牛奶、👆🏻抹茶流心：、基础流心馅、融化的黄油、抹茶粉、👆🏻可可流心：、基础流心馅、融化的黄油、可可粉、👆🏻基础奶黄馅：、咸蛋黄、白糖、鸡蛋、牛奶、淡奶油（常温）、低粉、澄粉、黄油、鸡精、👆🏻可可奶黄馅：、基础奶黄馅、可可粉、👆🏻抹茶奶黄馅：、基础奶黄馅、抹茶粉、👆🏻可可饼皮：、好时巧克力酱、玉米油、低粉、可可粉、👆🏻抹茶饼皮：、玉米油、转化糖浆、抹茶粉、低粉

综合评分 8.3 （5 做过）

清秋照满楼

抹茶流心月饼

A：抹茶流心馅、 起沙咸蛋黄、 糖、 奶粉、 淡奶油、 牛奶、 抹茶粉、B：抹茶奶黄馅、 鸡蛋、 起沙咸蛋黄、 糖、 澄粉、 低粉、 奶粉、 抹茶粉、C：抹茶饼皮、 黄油、 糖粉、 全蛋、 澄粉、 低粉、 抹茶粉

3 做过

艾倾烘焙

蛋糕皮月饼

黄油、白糖、蛋液、低筋面粉（中筋面粉）、奶粉、小苏打、自制枣泥馅（我的另一个方）

综合评分 7.4 （15 做过）

幸福的面点师

苏式五仁月饼--大包酥快手做出的层次分明

#五仁馅、花生100克南瓜子仁50克、核桃70克瓜子仁60克、黑白芝麻60克、麦芽糖或者蜂蜜100克、花生油55克冬瓜糖38克、金桔20克熟面粉100克、熟糯米粉100克糖桂花30克、高度白酒5克冷开水80克、#水油皮、中粉150克猪油45克糖12克水67克、#油酥、低粉120克猪油60克

综合评分 8.7 （751 做过）

啊呜511

黑芝麻螺旋酥|黑金经典搭配，点心也很时尚！

#配方可以做20个、#1、水油皮/40g每个、高粉、低粉、糖粉、猪油、水（天热建议用冰水）、#2、油酥/25g每个、低筋面粉、黑芝麻粉、猪油、#3、馅料/约40g每个、黑芝麻馅、咸蛋黄、#4、其他、玉米油、朗姆酒

综合评分 8.5 （37 做过）

跟着小法吃吃的

小美 云腿月饼

云腿馅食材：、宣威火腿（偏肥的）、蜂蜜、白糖、小美猪油、熟面粉、云腿皮食材：、中筋面粉、小美猪油、蜂蜜、泡打粉、水

3 做过

牛牛妈在重庆